En yeni tarifler

Bal yaprağı keki

Bal yaprağı keki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

tarafından gönderildi panacris Keklerde
19 Kasım 2012 | 4930 görüntüleme

Içindekiler

  • ÇARŞAFLAR
  • 400 gr beyaz un,
  • bal 150 gr.,
  • şeker öksürük 150 gr.,
  • vanilya şekeri 1 poşet,
  • süt 50 ml.,
  • 1 çay kaşığı amonyak,
  • yumurta 1 adet,
  • KREM
  • tereyağı 250 gr.,
  • 50 gr beyaz un,
  • süt 400 ml.,
  • şeker öksürük 200 gr.,
  • vanilya şekeri 1 poşet,
  • limon 1 adet

Hazırlama yöntemi

Bir kapta bal, pudra şekeri, vanilya şekeri, tereyağı, tam yumurta, süt ve amonyak karıştırın ve bileşim kaynamaya, şişmeye ve bileşimini ikiye katlamaya başlayana kadar doğrudan alevin üzerine değil, düşük ısıya koyun. daha sonra hemen ocaktan alın ve tüm malzemeler iyice karışana kadar armut şeklindeki hedef ile kuvvetlice karıştırarak unu bir kerede ekleyin. Soğumaya bırakın, ardından 3 parçaya bölün ve tepsinin alt kısmında kısık ateşte pişen yayvan tepsiler.

krema için, un 100 ml ile seyreltilir. süt, pürüzsüz olana kadar. Sütün geri kalanı şeker ve rendelenmiş limon kabuğu ile kaynatılır. İlk kaynatmadan sonra sütle seyreltilmiş unu ince bir akışta ekleyin, ekşi krema gibi kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Ateşten alın, limon suyu ve vanilya şekerini ekleyin, soğuyana kadar sürekli karıştırın. Sonra yumuşak tereyağını ekleyin ve pürüzsüz, krema olana kadar karıştırın. Hazırladığınız krema ile yaprakları yağlayın, ertesi güne kadar soğumaya bırakın, ardından porsiyonlara ayırın.

"Ballı Yapraklı Kek" tarifimizi beğendiyseniz incelemeyi unutmayın.

Benzer tarifler

  • Bal ve ceviz yaprakları ile güzel kek
  • Bal ve ceviz yaprakları ile güzel kek
  • Bal yaprağı keki
  • Albinita Kek
  • Yaprakları ve irmik kremalı kek
  • Bal ve reçel ile pasta
Yorumlar (36)

tarafından gönderildi mirela0911

Yapraklar: Bal bir tencerede tartılır. Şeker, tereyağı, bütün yumurta, süt ve kabartma tozu ekleyin ve bileşim kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte tutun. Tencereyi ateşten alın...

tarafından gönderildi ela68

Sac hazırlama yöntemi: 1. Çift tabanlı bir tencerede yumurta, şeker, bal, tereyağı, kabartma tozu ve sütü karıştırın. Kısık ateşte koyun ve bileşim kalınlaşana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. ...

Siz ve eviniz için öneriler

FAİZSİZ CEVAPLARLA ÖDEME
12 taksite kadar

Yorumlar

19.11.2012, 20:42
sahnedesin

19.11.2012, 20:43 tarihinde
Sadece çok iyi olabilir

19.11.2012, 20:43 tarihinde
Bende istiyorum!

19.11.2012, 20:45
Ne güzel ballı kek

19.11.2012, 20:45
Cris, ilk gelen alır, değil mi?

Tüm yorumları görüntüle (36)

Yorumlar


Üst: Yumurtayı şeker ve tereyağı ile ovalayın, ardından balı ekleyin (daha fazla bal koyarsanız hamur çok sert çıkıyor, esnetilemez), süt ve kabartma tozu. Kıvam alana kadar buharda karıştırın. Buhardan çıkarın ve unu hemen yavaş yavaş ekleyin. 4 parçaya bölünür bolca un serpilir. Yağlanmış ve un serpilmiş tepsinin arkası (soğuk) üzerinde yüksek ateşte pişirilir.

Krema: Tereyağını vanilya ve şekerle köpürene kadar ovalayın. Sütü irmikle ayrı olarak kaynatın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca tereyağı ile karıştırın. Sır: Kompozisyon kalınlaşana kadar her şeyi düşük ateşte kaynatın. İlk tabaka kremadan ½ ile yağlanır. Reçel ile ikinci tezgah. Üçüncüsü, kremanın geri kalanıyla. Dördüncü üst buzlanma ile yağlanır.

Bal yaprakları ve reçelli arı keki, üstleri yumuşatmak için bırakılır, ardından eşkenar dörtgenleri veya kareleri kesebilirsiniz, Noel için çok iyidir.


Yumurtaları şekerle karıştırın, ardından yavaş yavaş oda sıcaklığındaki tereyağını ve balı ekleyin. Şeker eriyene ve homojen bir bileşim elde edene kadar durmayın. Vanilya özü ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu hamur elde edene kadar ekleyin. Artık ellere yapışmadığında ve hafif elastik hale geldiğinde hazırdır. Üç eşit parçaya bölün ve sayfaları uzatın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin arka tarafında tek tek pişirin. Bu hile, kek tabakalarının düz çıkması için kullanılır. Oldukça ince oldukları için 15-20 dakikadan fazla tutmanıza gerek yoktur. Fırının 175 derecede önceden ısıtılması tavsiye edilir.

Bu arada bal tabakaları için kremayı hazırlayın. 500 ml süt ile şekeri bir kaba alıp kısık ateşte bekletin. Kalan süt (500 ml) nişasta ile karıştırılır, ardından sürekli karıştırılarak ateşteki sütün üzerine dökülür. Kalın bir krem ​​almalısın. Kabı ocaktan aldıktan sonra limon suyu ve vanilya özünü ekleyin. Kompozisyon biraz soğuyana kadar tereyağını oda sıcaklığında karıştırın, ardından önceden elde edilen kremaya ekleyin.

Kekin ballı tabakalardan montajı aşağıdaki gibi yapılır. İlk yaprağın üzerine elde edilen kremanın yarısını yayın, ardından üzerine ekşimsi reçelin sürüldüğü ikinci yaprağı ekleyin. Son yaprağı kalan krema ile kaplayın. Tercihinize göre süsleyin ve tatlıyı en az bir saat buzdolabında bekletin. Petek kek çok yönlü olduğu için bu kremayı kullanmak zorunda değilsiniz. Örneğin, onu puding kreması veya istediğiniz başka bir bileşim ile değiştirebilirsiniz.

Bal yaprağı keki evde yapılan en güzel tatlılardan biridir. Kendinizi şımartma fırsatını kaçırmayın, ancak mutfak tercihlerinize göre kişiselleştirin.


Beğendiyseniz, arkadaşlarınızla paylaşın!

Bileşen:
4 yaprak Dolce Iulius balı (çok iyi)
1 litre süt
350 gr şekerli öksürük
4 poşet vanilya şekeri
7 yemek kaşığı un
200 gr margarin Rama
100 gr eski toz
1 kavanoz kayısı reçeli 360g

Hazırlama yöntemi:
Yağmurda ilave edilen süt, pudra şekeri, vanilya şekeri ve un bir tencereye konur ve buhar banyosunda karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak kaynatılır. Kıvam aldıktan sonra tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Bu arada köpüğü, margarini ve pudra şekerini bir kapta ovalayın. Bu karışım süt kreması ve önceden soğutulmuş unun üzerine ilave edilir ve homojen olana kadar karıştırılır.

Kremayı aldıktan sonra kek tabakalarını doldurmaya geçiyoruz. Hazırladığımız kremanın yarısını yayacağımız bir tabaka alın, üzerine kayısı reçelini süreceğimiz ikinci bir tabaka ile örtün, tekrar başka bir tabaka ile örtün, üzerine kalan kremayı koyalım ve tekrar başka bir tabaka ile kaplayalım. levha - sonuncusu.

Kek, tercihen ertesi güne kadar buzdolabına yerleştirilir, böylece tabakalar yumuşar. Servis yapmadan önceki gün, pudra şekeri. Tüm aile için kesinlikle hoş olan güzel ve lezzetli bir kek tarifi.


Tarifin tamamı resimlerle buradan indirilebilir: Petek Kek & # 8211 Arı Kek (PDF Formatı)

4 yorum. yeni bırak

Merhaba. bu Dolce Iulius bal yapraklarını nerede bulabiliriz ?? Mağazalarda görmedim, duymadım. lütfen cevap verin hanımefendi..


Bal yaprağı keki

Bu pastayı çok beğendim, ablam karmaşık olduğunu söylüyor, bu yüzden tarifi kendim denemeye karar verdim.

Jurcovan'ın yemek kitabına baktım, pasta bu:

Hamur: 400 gr un (460 koydum), 150 gr bal, 150 gr şeker, 50 gr tereyağı, 50 ml süt, bir yumurta, bir çay kaşığı karbonat veya karbonik amonyak (kabartma tozu koydum)

Benim kremam irmik kremasıydı irmik kremasını nasıl yaptığımı daha sonra anlatacağım.

Hazırlanışı: Emaye kap içine bal, şeker, tereyağı, bütün yumurta, süt ve kabartma tozunu koyun [Ek = 22114]

Ekli resimler

# 2 Cristina

Ekli resimler

# 3 Cristina

Ekli resimler

# 4 Cristina

Ekli resimler

# 5 Cristina

Bal yaprakları için irmik kreması

1/2 l süt, 100 gr tereyağı veya margarin, 70 gr irmik, büyük bir limonun suyu ve kabuğu, vanilya şekeri.

Bir tencereye sütü, irmik, rendelenmiş limon kabuğunu koyun, koyulaşana ve kıvam alana kadar hepsini karıştırın.

Ekli resimler

# 6 Cristina

Krema soğuyunca biraz tereyağı ve vanilya şekeri ekledim ve limon suyunu koydum ama her şeyi damak zevkime göre yapmadım.

Toplantı:
Bal ile bir yaprak kek
Bir sıra irmik kreması
Bal ile bir yaprak kek
bir sıra reçel (Ben erik reçeli koydum ama siz istediğinizi seçebilirsiniz)
bal ile bir tabaka kek
bir sıra irmik kreması
bal ile bir tabaka kek

Elimde 5 yaprak vardı, tepsi şeklinde kestiğimde hamur toplandı, yani yukarıda yazılan son kek yaprağından sonra bir sıra daha reçel ve son yaprağı koydum.

Ekli resimler

# 7 Cristina

# 8 Maya

# 9 Cristina

# 10 tuti_suhan

Ben METES diye biliyorum (METEŞ yazıyor), ama ben irmiksiz krema yapıyorum (daha ince çıkıyor)

# 11 Cristina

# 12 Alina Anesia 28290

# 13 Bogdana

alina anesia biraz daha fazla ve bu pastayı yapalı bir yıl oldu
Ben de yapacağım annem kayısı reçeli ile yapardı annem ne güzel ama bir kilo daha bekleyeceğim iyiki bulmuşum

# 14 Munteanu_20159

# 15 şey

başka bir tarif ararken buna bal yaprağı & #33 ile rastladım
Bilmeyenler için ve bölüm sunulmadığı için koyacağım, çünkü hala kişisel arşivimde vardı & #33 defalarca yaptım, eşim çok beğendi. .
ALBINITA tarifi, kafasına biraz hindistancevizi gevreği çarptım, malzemeler Cristina tarafından verilenle aynı.

Küçük resimler eklendi

# 16 Lumiere

Küçük resimler eklendi

# 17 Santa_37356

Metes değil Mezes.Macarca bal anlamına gelen mez'den gelir.Nereden geldiğini bilesiniz diye size yazdım.

# 18 Cristina

Beğenmenize sevindim, yapımı zor değil, kekin görünüşünü beğendim ve bir dahaki sefere hindistan cevizi ekleyeceğim.

# 19 Lumiere

Ekli resimler

# 20 Santa_37356

Pastayı Cristina'nın tarifine göre değil, pratik bir tarife göre yaptım.Başta önce pratikte yaparım sonra Cristina'nın tarifini yaparım dedim ama çalıştıktan sonra bir daha cesaret edemeyeceğimi düşünüyorum.
Bir elimdeki gözüm salyangoz gibi çıktı, ta ki rahat bir nefes alarak dört yaprağı yayıp tepsinin arkasına kırmayı başarana kadar. .
İki el yapımı irmik kreması 1/2 l süt ve 100 gr irmik oldu.İlki çok sıvı olduğu için neredeyse dökecek kadar iki kere yaptım tabiki ama sonunda ispatladım.
İyi yerine çok, çok iyi.

Küçük resimler eklendi


Oruç balı pastası & # 8211 bal yaprağı, Dulcineea, Albinița

Oruç ballı ya da ballı ya da Dulcineealı yapraklarla ya da her neyse bu pastayı kim sevmez ki?!

Bugünün pastası basit ama lezzetli, eminim hepiniz biliyorsunuzdur. Adına Albinița ya da Dulcineea deyin, Romanya sofralarında sıkça bulunan bir tatlı, balın tatlılığını tarçının eşsiz tadıyla birleştiren bir pasta. Sütlü kabarık irmik kreması özenle hazırlanmış tabaklara mükemmel bir şekilde yapışır ve ev yapımı magiun hafif ekşi tadıyla tarifi tamamlar. Ev yapımı bir arının eşsiz lezzetinin tadını çıkarmak için sizi bu pastayı kendiniz hazırlamaya davet ediyorum!

Râureni'nin erik büyüsünü kullandım çünkü daha iyi ve daha lezzetli bir tane daha olduğunu düşünmüyorum. Ve Râureni'den gelen arkadaşlar, KitchenShop'tan arkadaşlarla birlikte 20 Mart - 8211 20 Haziran tarihleri ​​arasında gerçekleşecek bir yarışma başlattığından, en sevdiğiniz ürünler Râureni'yi promosyon etiketi ile satın alın ve etiketteki benzersiz kodu SMS ile 1719'a gönderin, normal fiyat veya www.premiiraureni.ro web sitesinde kayıt olun ve kura çekerek kampanya ödüllerinden birini kazanın. Kuponu doğrulama için saklayın.
Malzemelerin listesi için ve aynı zamanda basit hazırlama yöntemi için birlikte kalın.

Diğer özel oruç veya tatlı pasta ve börekler için de adım adım anlatılan tarifleri burada tatlı bölümünde bulabilir veya fotoğrafa tıklayabilirsiniz.

Veya Facebook sayfasında fotoğrafa tıklayın.

Kabartma tozu ekleyin ve ısıyı kapatın. Köpük yapacak, merak etmeyin böyle olması gerekiyor.

Sütü ekleyip karıştırın. Şeker tamamen erimeli. soğumaya bırakın.

Unu ekleyip spatula ile tamamen karışana kadar karıştırın ve homojen bir hamur elde edin.

Hamuru 4 eşit parçaya bölün.

35/25 cm ebadında dikdörtgenler geriyoruz.

Her parçayı yuvarlayın ve biraz yağlanmış ve un serpilmiş bir tepsinin tabanına yerleştirin. Hamuru çatalla yer yer delin ve 7-8 dakika pişirin.

Yaprakları ızgarada çıkarın ve soğumaya bırakın.

Krem nasıl hazırlanır:

Sütü, şekerli tuzu ve balı kaynatın.

Kaynayınca irmiği ekleyin ve koyulaşana kadar 3-4 dakika pişirin.

Margarini doğrudan sıcak kremaya ekleyin ve tamamen karıştırın. soğumaya bırakın.

İrmik kremasını homojen hale gelecek kadar karıştırın.

Bir tabaka, irmik kremasının yarısını koyun, eşit şekilde yayın, ikinci tabaka, magiun, üçüncü tabaka, kremanın geri kalanını ve son tabakayı yayın.

Üzerine bir tepsi daha koyup hafif bastırmak için ağır bir şey koyuyoruz. En az 4-5 saat bu şekilde beklettikten sonra dilimleyip servis edebiliriz.


26 yorum & bdquoCake Sheets with bal & rdquo

Doğum günün kutlu olsun! Yeni yılda sağlık ve birçok başarı! 2011'de yeni evde seni bekliyorum: http://nikosnewhomeblog.blogspot.com

Doğum günün kutlu olsun, Amalia & # 82302011 sana sadece neşe ve başarı getirsin.
Çok güzel pasta, en sevdiklerimden, öpüyorum.

Yapraklar için kompozisyonu kaynattığımda şekerim biraz karamelize oldu mu? şekeri kaynatsam olmaz mı

Merhaba Amalia, şimdi çarşafları yapıyorum ve bir sorunum var: Sadece 300 gram un koydum ve hamur zaten çok sert, zar zor idare ediyorum 30 gram margarin yeterli mi yoksa neyi yanlış yaptım? Miktarlara saygı duydum.Teşekkürler.

Bu tarifi gördünüz mü? http://www.haisagatim.ro/2008/11/foi-cu-miere-de-albine.html ve kompozisyon aynı mı görünüyor? Hamur sertleşir, bilirsiniz, ancak tepsi biraz ısıtılırsa tabakalar daha kolay gerilir. Umarım pastayı becermişsindir :)

Evet tarifi gördüm.Tepsiyi de ısıttım ve çarşafları çok sert esnetemedim. . -Uzatabildim ve sadece 3 yaprağım oldu.Hiç bir şey doldurmadım, dün gece uzun süre hamurla uğraştıktan sonra çok yoruldum :).Tek başına miktarlar iyi mi?Teşekkürler

Simona dürüst olmak gerekirse, tam olarak hatırlamıyorum ama bir dahaki sefere pastayı tekrar yapıp tarttığımda & # 8230 sonunda ağa bakıp diğer tariflerle aynı miktarda olup olmadığına bakın & # 8230 patates kızartması oldukça denendi . Öptüm

Sevgili Amalia bu pastayı yıllar önce yapmıştım ama bir başka tariften sonra güzel oldu hayır diyemiyorum ama tarifiniz inanılmaz lezzetli. Teşekkürler Amalia'ya uzak bir şehir olan Sidney Avustralya'dan tatlı bir öpücük. Amelinda Kendellyn

Ben de seni öpüyorum, bir Rumen pastası için malzeme bulmana sevindim :).

teşekkür ederim.pt.reteta ia verdiğim için teşekkür ederim çünkü ia uzun zamandır almak istiyordum ve yaptım ve çıktı ortaya, teşekkür ederim.

Sevgili Amalia, yayınladığın tarifler beni çok mutlu etti, hepsi süper güzel bir ricam var, 55 yaşında olmama ve kek yapma konusunda çok tecrübem olmasına rağmen yazarsan bana çok yardımcı olur. Fırın tepsisi büyüklüğündeki tarifte size iyi bayramlar, sağlık ve mutlu yıllar dilerim.

35 & # 21525, çok teşekkür ederim, size de diliyorum!

Ben de bu keki yaptım folyo çok sertleşti daha fazla esnetemedim neden ?

Çünkü soğurlarsa çok sert esnerler, ben onları ısıtılmış tepsinin altına uzatırım.

kabartma tozunu diğer malzemelerle birlikte kaynatalım mı??

Amalia, Teşekkürler ptr. Tarif. Kek şeklinde mükemmel oldu.
Almanya'dan teşekkürler.
Peter
not. Kaydedilmiş tarif.

Peter, culinar.ro'daki kişiysen, tüm saygımla :). Uzun zamandır tariflerinize hayranım.

merhaba amalia, ben de çarşafları mükemmel şekilde gerdirdim, mükemmel pişirdim ve şimdi taş gibi sertler. neleri var Neyi özlüyorlar? yoksa öyle mi olmalı? Teşekkürler

Peki sertler ama sonra kremadan yumuşarlar & # 8230

Tarif için çok teşekkür ederim uzun denemelerden sonra ilk defa ballı çarşaflarım mükemmel çıkıyor.Sadece güzel bir tarif bulamadım.iyi ki pes etmemişim ve tarifinizi denedim . Tekrar teşekkürler!

italyadan selamlar. Şimdi bayram arifesinde bu pastayı ikinci kez denedim & #8222a harika & #8221 (kızımın sözleri) ve çok lezzetli oldu.
Verdiğin tüm tavsiyeler için teşekkür ederim.
Size ve ailenize Mutlu Paskalyalar!
not sahip olduğun harika meleğin için tebrikler (adrian), sağlık

Merhaba şekerciler.
Şekerleme sanatında hoş bir işbirliği gördüğüme sevindim.
Ben de şekerciyim ve bu meslekle gurur duyuyorum çünkü dediğim gibi & #8230o sanat.
Buzdolabında yaklaşık 30 dakika beklettikten sonra hafif, süper kabarık ve yayılması kolay olan ballı yaprak tarifimi size yazmak istiyorum.
4 yaprak

7 yemek kaşığı sıvı yağ
7 satır süt
7 yemek kaşığı pudra şekeri
1 bütün yumurta
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı kabartma tozu
—————————
Yukarıdakilerin tümü, bileşim koyu kahverengi olana kadar ateşte iyice kaynatın. karamel tadı olsun.
soğumaya bırakın ve ardından yaklaşık 450 gr, 500 gr un ekleyin (ben oeas muzunu tercih ederim)
un eklenene kadar hafifçe karıştırın & # 8230 ama bilin ki kompozisyon biraz yağlı, elden hiç çıkmıyor ama biraz un ile kendinize yardımcı oluyorsunuz ve saklı.
gereğinden fazla un ile doldurursanız, yapraklar o kadar kabarık olmaz.
kendine komp. 4 eşit parçada & # 8230, her kağıda kare şekli verir. onları uzattığınızda yardımcı olmak için.
30 dakika kadar bir tavada bırakın, daha sonra her zaman un serptiğiniz çalışma yüzeyine koyun ve doğru ısıda, tabaka koyu kahverengi olana ve parmaklarınıza yapışmayacak şekilde pişirin. & # 8212 & # 8212 & # 8212 & # 8212 & # 8212 & # 8212 & # 8212-

KREM
0.400ml süt
0,250 gr pudra şekeri ateşe konur
kaynatıldığında 0.35-40 gr irmik eklenir (daha ince bir irmik olur soğuyunca daha koyu olur & # 8230mükemmel)
irmiği soğuttuktan sonra, hazır olana kadar yavaş yavaş bir kaşık irmik ilave edilen 0.300 gr köpüklü tereyağı hazırlayın.
aroması herkesin zevkine göre vanilya tercih edildiğinden, biraz rendelenmiş limonun limon suyu vardır.
Doldurma adımını diğer yaprak tarifleri gibi ballı yapın, & # 8230.ortası reçel.
Ortasına reçel koyamam, & # 8230 her yaprağına çok ince bir kuşburnu reçeli tabakası yağla, & # 8230. Süper iyi.
aynısı benim çalıştığım laboratuvarda yapılıyor.(LA TURDA-CLUJ) DANA ŞEKERLEME
İnternette ve diğer birçok kızarmış yiyeceklerin arasında resimleri görebilirsiniz.
pasta & kek teslimatı ile yüksek performanslı bir laboratuvardır ve bir restorana sahiptir.
mutfak sanatında başarı ve size iyi bir pasta yapmak.
mesajlaşma adresim işbirliği, (claudia_relu1972)
Fikir alışverişi bekliyorum.

Memnun oldum Amalia, tarifimi zaten gördün.
Karışıklık konusunda da iş birliği yapmayı çok isterim, yukarıda adresimi bıraktım. diğer işbirlikleri için & # 8230
Seni öpüyorum ve beni dağınıklıkta görmeni bekliyorum
yukarıdaki tarifi yazarken yaptığım hatalar için özür dilerim. o da yanlış yazılmış, koyunsuz...ama anlaşıldı sanırım.

çok güzel bir tarif teşekkür ederim bende biliyordum ama biraz süt ve sıvı yağ ekledim seninki daha kabarık


Bal yaprakları ve ceviz kreması ile pastanın adım adım hazırlanması

Malzeme şuydu:

  • 2 yumurta
  • 50ml süt
  • 100 gr tereyağı
  • 200g eski
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 450g un

Krem malzemesi:

  • 400 gr krem ​​şanti (%30'dan fazla yağ)
  • 300 gr fındık
  • 50g eski
  • 200 gr kiraz reçeli

Hazırlama yöntemi:

Bal tabakalarının hazırlanması nispeten basittir. Bence sadece çarşafları yaymak biraz sabır gerektiriyor.

Büyük bir tencereye, un hariç tüm malzemeleri koyun, yani: yumurta, süt, tereyağı, şeker, bal, kabartma tozu ve bir tutam tuz.

Tavayı düşük ısıya koyun ve bileşim karamel olana kadar yavaşça ve sürekli karıştırın. Geniş bir tavadan bahsettim çünkü bu bileşim çok şişecek çünkü bileşiminde kabartma tozu var.

Ocağı kapatıp biraz un ekleyin ve karıştırın. Sonuç yumuşak ve ele yapışan bir hamur olacaktır. soğumaya bırakın.

Fırını 175-180 derecede açın. Un serpilmiş bir tabakta, hamuru dört eşit parçaya bölün. Hamurun her bir parçası, doğrudan un serpilmiş bir pişirme kağıdına merdane ile yayılacaktır. Levha yaklaşık 25 / 35cm boyutlarında dikdörtgen olacaktır.

Fırın tepsisi doğrudan fırın tepsisine aktarılır. Yaklaşık 5 dakika pişirin. Çok çabuk piştiği için yakmamaya dikkat edin. Rengi değişince yani koyulaştıysa olgunlaşmış demektir. Kağıtla birlikte tepsiden çıkarın ve düz bir tepsiye yerleştirin. Sıcakken de çok kırılgandır, ancak soğuduktan sonra güçlenir.

Çarşaflar tek tek pişirilir ve bu aşama çok hızlıdır.

Krem şanti için krema şekerle sertleşene kadar karıştırılır ve mikserin bıçaklarına yapışır.

Cevizler öğütülür ve daha iyi bir tat için öğütmeden önce hafif esmerleşmenizi tavsiye ederim. Krem şanti ile karıştırılırlar.

Toplantı

Montajı için şu şekilde ilerliyoruz: Düz bir tabağa (ahşap alt) bir tabaka, sonra ceviz kreması, bir tabaka daha sonra vişne reçeli + ceviz kreması, bir tabaka ve ceviz kreması + tabaka koyuyoruz. Her yaprağı yerleştirdikten sonra, soketi yapmak için elle hafifçe bastırıyoruz.
Kekin üzerine daha ağır bir tahta altlık daha koyuyoruz ve birkaç saat hatta bir gece buzdolabında bekletiyoruz.

Pastayı kesmeden önce şekerle pudralayabilirsiniz, ama ben çok basit bıraktım.

Yediğiniz kadar kesin, hepsini bir kerede değil, çünkü kuruması ve buzdolabında veya serin bir yerde saklanması riski vardır.

Bal yaprakları ve ceviz kremalı kek ağzınızda erir ve her tatile mükemmel gider.


Ballı kek & # 8211 Albinița & # 8211 Dulcinea & # 8211 Ballı çarşaflar evde anne gibi

Sevgili çocukluğumuzdan hatıralarla dolu bir tatlı, Ballı pasta & #8211 Albinița & #8211 Dulcinea & #8211 Ballı çarşaflar evde olduğu gibi, asla modası geçmeyecek bir tatlı.

Bugünün pastası basit ama lezzetli, eminim hepiniz biliyorsunuzdur. Adına Albinița ya da Dulcineea deyin, Romanya sofralarında sıkça bulunan bir tatlı, balın tatlılığını tarçının eşsiz tadıyla birleştiren bir pasta. Sütlü kabarık irmik kreması özenle hazırlanmış tabaklara mükemmel bir şekilde yapışıyor ve ev yapımı magiun hafif ekşi tadıyla tarifi tamamlıyor. Ev yapımı bir arının eşsiz lezzetinin tadını çıkarmak için sizi bu pastayı kendiniz hazırlamaya davet ediyorum! Yemek yapıyorum!

Diğer ballı kek tarifleri:

Diğer özel pasta ve börekler için de adım adım anlatılan tarifler burada tatlı bölümünde bulunabilir veya fotoğrafa tıklayabilirsiniz.


Ballı çarşaflar

Nasıl ilerleriz :
Yaprakları için malzemeleri karıştırın ve sürekli karıştırarak 4 dakika kaynatın. Yaprakların renginin daha koyu olmasını istiyorsanız karışımı ateşte bırakın ama dikkatli olun, şeker çok çabuk karamelize olur.

Kompozisyon, kendinizi yakmadan parmağınızı sokacak kadar ısındığında, unu ilave edip homojen bir hamur elde edin, 4 tabakaya bölünmüş, yağ ile yağlanmış tepsinin arka tarafında 6-7 dakika güzelce kızarana kadar pişirin. esmer. Bir süredir pişirme kağıdı kullanıyorum, doğrudan fırın tepsisine yayıyorum.

Ayrıca fırın tepsisinin alt kısmına iki adet fırın tepsisi yapıp, piştiklerinde ortadan ikiye bölebilirsiniz.

Bu keki birkaç kez yaptığım için tabakaları yaymanın oldukça zor olduğunu söyleyebilirim ama karışım sıcakken size bazı püf noktaları yazacağım, sadece 300 gr un koyup karıştırın. Daha sonra hamuru 4'e bölün ve sıcak tutun. Bir tencereye, tencereyi içinde sıcak su bulunan diğer tencereye veya sıcak su dolu bir tencerenin kapağını çevirerek koyabilirsiniz.

Tepsinin dibine yayarken un kullanın.

Soğurken kremayı hazırlayın:

Sütü irmik ile kaynatın ve ardından soğumaya bırakın. Tereyağını pudra şekeri, limon kabuğu, limon suyu ile ovun.Azar azar soğuk irmiğin içine koyun ve iyice karıştırın.

Yine bir gözlemle kremayı hazırlama işlemini direk sütün içine pudra şekerini koyarak basitleştirdim, sütü kaynatıp irmiği ekliyorum ve krema soğuyunca tüm tereyağını koyup karıştırıyorum.

Daha sonra 100ml su ve 1 yemek kaşığı şekerden içine biraz vanilya esansı koyduğumuz şurup yapıyoruz.

Toplantı:
Levha, bir fırça ile biraz şurup, krema, folyo, şurup, reçel, folyo, şurup, krema, folyo koyduk.

Şekerle toz haline getirin ve tabakaları yumuşatmak için bir gece soğumaya bırakın, ardından keskin bir bıçakla kesin.

Günlük tarif önerileri için beni Facebook sayfasında, Youtube'da, Pinterest'te ve Instagram'da da bulabilirsiniz. Sizi beğenmeye, abone olmaya ve takip etmeye davet ediyorum. Ayrıca Haydi Amalia ile Yemek Yapalım grubu, mutfakta yemek tarifleri ve deneyim alışverişi için sizleri bekliyor.