En yeni tarifler

Etli lazanya

Etli lazanya



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sos Beşamel:

Tereyağını eritin, unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın. Sütü biraz sonra baharatları ekleyip soğumaya bırakın.

Bolonez Sosu:

Doğranmış sebzeleri zeytinyağında ince ince doğrayın, kıyma ve domates suyunu ekleyin, baharatlayın ve tuzunu ayarlayın.

Tereyağı ile yağlanmış bir tavaya bir kat lazanya yaprağı koyun, Beşamel sos ile yağlayın, ardından Bolonez sos ile lazanya yaprakları ve iç harcı sallanana kadar aynen devam edin.

Domates suyu ve biraz su ile bitirin, rendelenmiş peynirle kaplayın ve orta ateşte altın kahverengi olana kadar fırına koyun.


Üç çeşit peynirli lazanya

& Icirc & # 539i şunları yapmalıdır:
400 g c & acircrn & # 259ciori italiene & # 537ti
300 gr kıyma ve şarap
100 gr doğranmış soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1 kutu yaklaşık 500 gr ro & # 537ii
200 gr domates salçası
100 ml ap & # 259
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı & # 539 & # 259 kuru fesleğen
1/2 yemek kaşığı & # 539 & # 259 kimyon
1 yemek kaşığı & # 539 & # 259 kekik
1 yemek kaşığı & # 539 & # 259 tuz
1/4 yemek kaşığı & # 539 & # 259 biber
4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
12 lazanya yaprağı
350 gr ricotta
1 veya
400 gr dilimlenmiş mozzarella ve # 259
150 gr parmesan peyniri & # 259zuit
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Bu lazanya tarifi, çeşitli İtalyan malzemeleri içeren çok ayrıntılı bir tarif. Büyük bir tavada kıyma, soğan ve sarımsakla birlikte kargalar gibi orta ateşte rengi dönene kadar pişirin. Ezilmiş domatesleri, salçayı ve suyu ekleyin. Şeker, fesleğen, kimyon, kekik, bir yemek kaşığı tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı maydanoz ile tatlandırın.
Örtün ve ara sıra karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin. Lazanya yapraklarını bir tutam tuz ilave edilmiş suda 8-10 dakika haşlayın. Çarşafları boşaltın ve soğuk suyla temizleyin. Büyük bir kapta ricotta'yı yumurta, kalan maydanoz ve 1/2 yemek kaşığı tuzla karıştırın.
Fırını önceden 190 dereceye ısıtın.
Montaj için, yaklaşık 250 gram et sosu ve # 537i ve rendelenmiş Parmesan peynirinin üçte birini serpin. Katmanları mozzarella ve Parmesan peyniri ile serpin. Tepsiyi folyo ile kapatın ve 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 25 dakika daha pişirin. Sıcak lazanyaya ihtiyacın var.

Hazırlanışı: 35 dakika Pişirme: 50 dakika
Re & # 539et & # 259 by Maria Aurora Voinea, Ro & # 537iorii de Vede, Teleorman County

Geleneksel lazanya tarifi için buraya girin.


Klasik İtalyan Lazanya Tarifi

Dünyanın farklı ülkelerinde uzun yıllar lazanya bu şekilde hazırlanır.

Baharatlarla karıştırılmış hazır dolguya (0,5 kg'lık herhangi bir et) ek olarak, ince hamur ve soslar için birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak:

aldı Bolonez beşamel
Yumurta & # 8211 2 adet Dolgu & #8211 500 gr. kremsi. yağ & #8211 30 gr.
Su & ​​# 8211 15 ml Ampuller & # 8211 2 adet. Bitkisel yağ & # 8211 30 ml
Bitkisel yağ & # 8211 1 çay kaşığı. Ezilmiş domates & # 8211 4 su bardağı Un & #8211 30 gr.
Un & #8211 240 gr. Süt & # 8211 ½ su bardağı Süt & # 8211 500 ml
Kuru şarap & # 8211 150 ml Peynir (Mozzarella, Parmesan veya başka bir şey) & # 8211 250 gr.
Bitkisel yağ & # 8211 60 ml
kremsi. yağ & #8211 30 gr.
sarımsaklı salatalık
İtalyan mutfağına ait otlar ve # 8211 2 çay kaşığı karışımı.
Şeker & #8211 10 gr.
Tadı güzel
Bir tutam karabiber

Bolonez sosu pişirme

Bir tencerede ısıtılan bitkisel yağa birkaç parça tereyağı ekleyin. Tereyağı ete erimiş yağ katacağı için aşırıya kaçmamalısınız. Bir diş sarımsak, altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartılır ve ardından çıkarılır. Yağlar bu şekilde tatlandırılır.

Soğan ince doğranmış ve şeffaf olana kadar 8 dakika kısık ateşte kızartılır. Daha sonra dolgu, parçaları tahta bir spatula ile dikkatlice yoğrulması ve soğanla karıştırılması gereken bir tavaya yerleştirilir. 15 dakika ateşte tutun ve sadece sonunda tuz ve karabiber ekleyin. Doğru miktarda baharat olduğundan emin olmak için doldurmayı denediğinizden emin olun. Kıyma için tuz ve karabiber yerine evrensel bir baharat da ekleyebilirsiniz.

Sonra listede şarap ve otlar var. Ekleme işleminden 15 dakika sonra tüm sıvı buharlaştırılır ve ardından yarım bardak süt ilave edilir. Bir çeyrek saat daha beklemeniz gerekiyor. Her iki durumda da tavayı bir kapakla kapatmanız gerekir, ancak kabuğu periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.

Ardından doğranmış domates suyunu blenderdan geçirin. Toplam hacmi 800 ml olan iki kutu istenilen hacim için yeterli olacaktır. Ya da marketten 4 bardak normal domates suyu alabilirsiniz. 10 gr eklendi. şeker ve tuz ve her şey iyice karıştırılır. Tava tekrar bir kapakla kapatılır, böylece sos kısık ateşte kurutulabilir. Bunun için yarım saat yeterli.

15 dakika sonra yarım bardak su ekleyin. Sos hazır olduğunda, biber, şeker veya tuz ihtiyacına göre tadı mükemmelleşir. Kekik, polenta veya taze söğüt kullanımı da Bolonez lezzetinde yeni yüzler açacaktır.

Kıyma ile hangi yemeklerin en iyi olduğunu öğrenin ..

Kıyılmış domuz eti nasıl yapılır, kanıtlanmış basit bir tarif.

İspanyol tortilla dolgulu fotoğraflı en ilginç tarifler burada..

Lazanya hamuru

Bu, yemeklerin hazırlanmasındaki en önemli anlardan biridir, hamuru asla kötü bir durumda yoğurmaya çalışmayın, aksi takdirde başarısızlık olasılığı.

Bir kaseye bir bardak un dikilir, iki beyazın ve sarının döküldüğü küçük bir delik yapılır, 15 ml su. Hamur elle veya kaşıkla hafifçe yoğrulur ve elle alınabilecek yarı sıvı hale getirilir. Tozlaşan un ile elastik ve yoğun bir halde yüzeyde yoğurmaya devam etmek gerekir, ancak unun tamamını kullanmak zorunda değilsiniz, eğer abartırsanız hamuru sertleştirebilirsiniz. Bundan sonra topu plastik sargıya sarmanız ve yarım saat beklemeniz gerekir.

Hamur yuvarlanmadan önce 8 eşit parçaya bölünür. Elde edilen her top yassı bir kekin içinde önce parmaklar ile karıştırılıp, daha sonra unu serpmeyi unutarak yarı saydam bir halde merkezden kenarlara doğru yuvarlarız. Elde edilen tabakaları un serpin, böylece birbirine yapışmazlar ve birlikte bükülmezler.

Folyolar kurumasını önlemek için temiz bir bezle örtülür.

Beşamel Sos

Bitkisel yağı bir tencerede ısıtmak ve krema parçaları eklemek gerekir. 2 yemek kaşığı dökün. l. un ve çabuk karışan her şey. Sofra kaynadığında, porsiyonlar halinde süt ekleyin ve sürekli karıştırın.

Bu aşamada sosun çok tuzlu olmaması için tuz miktarı peynirin tuzluluk derecesi ile ilişkilendirilmelidir. Karışım kaynatıldıktan sonra yangın durur. Meşhur sosun en önemli bileşenlerinden biri hindistan cevizidir. 3-4 gr miktarında ovalanır veya toz halinde alınır.

Kıyma ile lazanya pişirme

İlk adım, Bolognese sosunu tüm sosun 1/5'ini geçmeyecek miktarda dökmektir. İlk kat hamurla, ardından dolguyla örtün ve tekrar sosla dökün. Hamurun ikinci katına beşamel sosun dörtte biri dökülür, iç harcı konur ve üzerine peynir serpilir. Üçüncü yaprak bolonez ve eşit miktarda kıyılmış et ile ıslatılır. Sonuç olarak, sonuncusu Beşamel sos ve peynir olacak.

Fırın önceden hazırlanmalı, 200 ° C'ye ısıtılmalıdır. Fırında İtalyan lazanyası 40 dakika olmalıdır. Üst tabaka kızarmışsa ve şişmişse, bu kesin bir pişirme işaretidir.


Kıymalı lazanya tarifi, bir zevk

Lazanya en eski İtalyan yemeklerinden biridir. Bu spesiyalitenin hayranlarından biriyseniz, kıymalı lazanya için basit ve lezzetli bir tarif deneyin.

HAZIRLIK SÜRELERİ

  • Hazırlama süresi: 120 dk
  • Pişirme süresi: 30 dk
  • Hazır olma süresi: 2 saat, 30 dak.


İÇİNDEKİLER

  • tuz
  • 2 adet kırmızı soyulmuş kutu
  • 1 paket lazanya
  • 2-3 diş sarımsak
  • 100 ml beyaz şarap
  • 200 gr rendelenmiş peynir
  • 100 gr mozarella
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 50 gr tereyağı.

Beyaz sos için

  • 70 gr tereyağı
  • 70 gr un
  • 1 litre süt
  • küçük hindistan cevizi
  • 4 beyaz mantar
  • 2 soğan
  • 500 gr kıyma.


HAZIRLAMA YÖNTEMİ

1. İnce kıyılmış soğan, ince kıyılmış ve doğranmış mantar ve dilimlenmiş sarımsağın sertleşmesi için 50 gr. Et, ince doğranmış domates, şarap ve iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Sos iyice azalana kadar 45 dakika pişirin.

2. Beyaz sos için sütü kaynatın ve kenara alın. Tereyağını büyük bir tencerede eritin ve eritilmiş tereyağına hızla karıştırılan unu ekleyin. Tereyağında renk vermeden bir dakika kızartın ve ardından 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kaynayan sütü ekleyin ve unu iyice karıştırarak eritin. 5 dakika tekrar kaynatın. Tuz ve hindistan cevizi ile baharatlayın ve bir kenara koyun, sıcak.

3. Lazanya yapraklarını az yağ ile 10 dakika suda haşlayın ve ardından süzün ve lazanyayı fırına dayanıklı bir kaba yerleştirmek için kullanın. Kasenin dibine bir kat beyaz sos koyun, lazanya yapraklarını tamamen kaplayın, bir kat daha beyaz sos, bir kat et sosu, malzemeler bitene kadar bir kat yaprak. Son kat et sosu olmalıdır. Rendelenmiş peynir serpin ve 30 dakika pişirin. Mozzarellayı hazır olmadan 5 dakika önce yerleştirin.

Kıymalı lazanya sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!


Etli lazanyanın nasıl hazırlanacağını adım adım öğretiyoruz. İşte bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler.

Içindekiler

  • 1 paket lazanya,
  • 500 gr kıyma,
  • 1 büyük soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 3 adet iyi olgunlaşmış domates,
  • 1/2 bardak kuru beyaz şarap,
  • 200 gr telemea,
  • tuz,
  • biber,
  • kurutulmuş nane,
  • kurutulmuş fesleğen,
  • 100 gr rendelenmiş peynir.

Beşamel sos için:

Hazırlama yöntemi

Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı kızgın yağda kavurun. Eti ekleyin ve beyazlaşınca domatesleri, tuzu, biberi ve şarabı ekleyin. Her şeyi 30 dakika kısık ateşte bırakın, ardından yemeği ocaktan alın, peynir, nane, fesleğen ekleyin ve soğumaya bırakın.

Beşamel sos için, bir tencerede tereyağını eritin, kaseyi ocaktan alın ve topak kalmayacak şekilde kuvvetlice karıştırarak unu koyun. Kaseyi tekrar kısık ateşe koyun ve sütü biraz dökün, sos kalınlaşana kadar kuvvetlice karıştırın.

Lazanya yapraklarını kırılmadan alacak kadar büyük bir kapta suyu biraz tuz ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ile kaynatın. Kaynayınca lazanya yapraklarını 3-4 kez koyun, 1-2 dakika bekletin ve süzgeçten çıkarın.

Süzdükten sonra, yağlanmış ve unlanmış ısıya dayanıklı bir tabağa, bir kat tabaka (üst üste binmeyecek şekilde), bir et, bir beşamel sos koyun ve malzemeler bitene kadar devam edin. Son kat, üzerine rendelenmiş peynir serpip sos dökülen lazanya yaprakları olmalıdır. Tencereyi sıcak fırına yaklaşık 40 dakika, üzeri kızarana kadar koyun.


Lazanya alla bolonez & # 8211 geleneksel İtalyan tarifi

Lazanya alla bolonez & #8211 geleneksel İtalyan tarifi. Lazanya yaprakları önceden kaynatılır mı? Kıyma, domates sos ve beyaz sos (beşamel) ile lazanya nasıl yapılır. İtalyan tarifleri. Fırında makarna tarifleri (makarna al forno). Lazanya tarifleri.

Hem oğlum hem de ben büyük lazanya hayranlarıyız. Ama harika! Tamam, muhtemelen Garfield'a sempati duymuyor. Kesin olan şu ki, sık sık şu soruyu duyuyorum: Ne zaman lazanya yeriz? Çoğu zaman bu las bolonez lazanyayı klasik İtalyan ragu ve beşamel sos ile yaparım.

Bazen mantar da koyarım (tarif burada) ama biz zaten başka bir tariften bahsediyoruz.

Ayrıntılı olarak anlattığım otantik İtalyan tarifine göre bolonez sos (ragu alla bolognese) nasıl yapılır hakkında Burada. Geleneksel olarak sığır eti kullanılır, ancak sığır-domuz karışımı da kabul edilir. Lazanyanın pişme süresini kısaltmak için bu sosun bir gün önceden hazırlanması tavsiye edilir.

İlham kaynaklarım (aslında lazanya hakkında sahip olduğum bilgileri doğrulayan) Giallo Zafferano & # 8211 en çok okunan İtalyan yemek blogu ve Il Cucchiaio d & # 8217Argento idi.

Lazanya yaprakları bolonez haşlanmış mı değil mi?

Sosyal medya sayfalarında daha da tartışmalı cevapları olan tartışmalı soru. Bazıları çarşafların iyi pişirilmesi gerektiğine yemin eder, aksi takdirde "sızmazlar", diğerleri bu tabakaların haşlanmasına bahse girer ve diğerleri kuru tabakaları doğrudan paketten koyar (bu doğru versiyondur). İlk defa birkaç soruya cevap verelim:

  • Lazanya yapraklarını nasıl seçiyoruz? Levhaları kalitesine göre seçiyoruz. Makarnanın sansasyonel çıktığı durum buğdayından yapılan birçok İtalyan lazanya markası var. Pahalı markalar olmak zorunda değiller. Kutu kaynatılmadan yazılmalıdır (senza precottura). Evde lazanya yaprağı da yapabilirsiniz. tarifini bulabilirsin Burada.
  • Hangi tarifi kullanıyoruz? Lazanya tarifi öncelikle bol miktarda sos içermelidir. Bu sos (beşamel sos ve ragu bolognese'den domates sosu) lazanya yapraklarını pişirecek ve yumuşatacaktır. Tarif iyi değilse, tabakalar yumuşamaz ve hata tabakalar değil, reçetedir.
  • Lazanyayı ne kadar sürede ve hangi sıcaklıkta pişiriyoruz? Açıkçası, süre yetersizse ve sıcaklık çok düşük veya çok yüksekse, tabakalar düzgün şekilde yumuşamayacaktır.
  • LEVHALARI HAZIRLAMADAN ÖNCE KAYNATIYOR MUYUZ MU?OLUMSUZLUK. Yukarıdaki tarifi ve kuralları takip ederseniz Çarşafları kaynatmanıza gerek kalmayacak. Ayrıca yaprakları kaynatmayı da çok uzun yıllar önce, kaynatmayı gerektirmeyen lazanya tabaklarının olmadığı zamanlarda denedim. Birbirlerine yapışırlar, kırılırlar, çatlarlar. Sadece ayrı ayrı kaynatılabilir, kürek üzerine yapıştırılabilir ve daha sonra elle yakılabilirler. Daha sonra tencereden çıkartılıp geniş bir alana süzülmelidir (yer kaplar) ve bu gereksiz manevra için ayrılan süre çok uzundur. Gerekmiyorsa neden yapayım ki?

SONUÇ OLARAK: Tarifi takip edin ve kaliteli lazanya yapraklarını seçin. Sansasyonel bir alla bolonez lazanyası alacaksınız!

Lazanya sabırla hazırlanan oldukça pahalı bir yemektir. Genellikle İtalyan Pazar masasındadır. Oana onunla bile konuştu Şef Carlo Casoni Parma. Ailede (o bölgede) bir "Pazar öğle yemeğini" oluşturan birçok yolu sıraladı.

Bu miktarlardan, 2 tepsi 24 ve # 21524 de lazanya alla bolonez ve # 8211 geleneksel İtalyan tarifinde pişmiş 8-12 porsiyon elde edilir. Ayrıca 35 x 35 cm veya 40 x 30 cm boyutlarında tek bir büyük tepsi de kullanabilirsiniz. Her durumda tepsi en az 5-6 cm yüksekliğinde olmalıdır. Miktarı çok büyük bulursanız, tarifi yarıya indirin.


Patlıcan yaprağı ve tavuk ile lazanya

Patlıcan yaprağı ve tavuk ile lazanya

İtiraf etmeliyim ki, uzun yıllar benim için patlıcan yemenin, muhtemelen birçoğunuz için olduğu gibi, ünlü patlıcan salatasından başka bir yolu yoktu.

Ama bugün yeni bir şey denemeye karar verdim, patlıcan yapraklı lazanyam böyle "doğdu". Birçok patlıcanlı lazanya tarifi okudum ama hiçbiri beni beğenmedi, bu yüzden yemek yapmaya başladım ve kendi tarifimi yarattım.

Buzdolabına baktım ve sevdiğim malzemeleri çıkardım, bu tarif için ihtiyacımız olan:

  • 2 orta boy patlıcan
  • 2 soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yağ
  • 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk
  • Biber salçası (ev yapımı)
  • 1 kutu soyulmuş domates
  • Mozzarella
  • Tuz, karabiber, fesleğen

İyi bir malzeme listesi pişirmeye geçmeye hazır.

  1. Patlıcanları güzelce yıkayıp halka halka doğrayın ve tuzla süzün ve süzgeçte bekletin.
  2. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğum bir kaba koyun. Yumuşamalarına izin veriyoruz.
  3. Üzerine kıymayı ekleyin ve kaseye yapışmaması için karıştırın, ardından 2-3 yemek kaşığı biber salçasını ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika kaynamaya bırakın.
  4. Domatesleri küp küp doğrayın ve üzerine ekleyin.
  5. Tuz ve karabiberle tatlandırıp etler suyunu çekene kadar pişirin. Isıyı kapatın ve şimdilik bir kenara koyun.
  6. Suyu iyice süzülmüş patlıcanları biraz yağ koyduğumuz yapışmaz bir tavada kızartın.
  7. Patlıcanı kızartmayı bitirdikten sonra lazanyayı birleştirmeye başlıyoruz.
  8. Yapışmaz bir tavaya bir kat patlıcan, ardından mozzarella dilimleri, et sosu koyun ve işlemi üç kez tekrarlayın, son kat patlıcan olmak üzere üzerine iyice kaplayacak şekilde domates sosu ve mozzarella dilimlerini koyuyoruz.
  9. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve her şey iyice kızarana kadar fırın tepsisini yerleştirin.

Soğumaya bırakın ve servis yapın!

Patlıcan yaprakları ve tavuk ile lazanya.


Dana eti ile lazanya

Lazanyayı çok sık yapmam ama yaptığım zaman erkek çocukların beğenisine göre yapmaya çalışırım ve bu dana lazanya tarifi en yüksek notu aldı.

Her şey sosların lezzetini, yemeği servis edenlerin beğendiği baharatlarla eşleştirmek içindir.

  • 1 paket lazanya
  • 750 gr kıyılmış dana eti
  • 250 gr kıyılmış domuz eti
  • 2 soğan
  • 1 havuç
  • 1 maydanoz kökü
  • 1/2 kereviz kökü
  • 5 diş sarımsak
  • 400 gr közlenmiş biberli domates salçası
  • tuz
  • biber
  • Kekik
  • Fesleğen
  • 1 dereotu bağlantısı
  • 1 demet maydanoz
  • 30 ml zeytinyağı
  • Beşamel sos için:
  • 50 gr tereyağı
  • 50 gr un
  • 50 gr yarış parmesan
  • 500 ml süt
  • küçük hindistan cevizi
  • biber
  • tuz
  • Au graten için:
  • 50 gr peynir
  • 50 gr mozzarella
  • kırmızı biber ve acı biber


Haftanın tarifi & # 8211 Kıyma ile Lazanya

Aşağıdaki tavsiyelere uyarsanız kıymalı lazanya tarifi yapmak hiç de zor değil. Kıymalı lazanya için en basit tarifi adım adım anlatıyoruz.

Bileşen:
- 500 gr kıyma
- 1 paket lazanya
- 2 soyulmuş kırmızı kutu
- 2-3 diş sarımsak
- 2 soğan
- 4 beyaz mantar (isteğe bağlı)
- 100 ml beyaz şarap
- 200 gr rendelenmiş peynir
- 100 gr mozarella
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 50 gr tereyağı
- tuz ve biber
Beyaz sos için:
- 70 gr tereyağı
- 70 gr un
- 1 litre süt
- küçük hindistan cevizi

Hazırlama yöntemi:
İnce kıyılmış soğan, ince kıyılmış ve doğranmış mantar ve dilimlenmiş sarımsağın sertleşmesi için 50 gr. atılan et sosunu hazırlayın. Et, ince doğranmış domates, şarap ve iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Sos iyice azalana kadar 45 dakika pişirin.
Beyaz lazanya sosu için sütü kaynatın ve kenara alın. Tereyağını büyük bir tencerede eritin ve eritilmiş tereyağına hızla karıştırılan unu ekleyin. Tereyağında renk vermeden bir dakika kızartın ve ardından 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kaynayan sütü ekleyin ve unu iyice karıştırarak eritin. Beş dakika tekrar kaynatın. Tuz ve hindistan cevizi ile baharatlayın ve bir kenara koyun, sıcak.
Lazanya yapraklarını az yağlı suda 10 dakika haşlayıp süzdükten sonra kıyılmış lazanyayı fırına dayanıklı bir kaba yerleştirmek için kullanılır. Kasenin dibine bir kat beyaz sos koyun, lazanya yapraklarını tamamen kaplayın, bir kat daha beyaz sos, bir kat et sosu, malzemeler bitene kadar bir kat yaprak.
Son kat et sosu olmalıdır. Rendelenmiş peynir serpin ve
30 dakika pişirin. Hazır olmadan beş dakika önce mozzarellayı yerleştirin.


Hazırlama yöntemi

Dana lazanya

Soğanı ve sarımsağı az yağda kavurun, ardından kıymayı, tuzu, karabiberi ekleyip pişirin.

Et, mantar, eritilmiş peynir ve Beşamel soslu lazanya

Soğanları ve havuçları soyun, ince doğrayın, mantarları yıkayın ve doğrayın. Kaliteye koymak


için gerekli malzemeler etli lazanya:
- 400 gr tavuk
- bir paket lazanya
- soğan
- 150 gr mantar
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 ml kırmızı şarap
- 250 ml domates suyu
- bir kaşık şeker
- Tavuk konsantresi veya çorba ile 150 ml su

sos beşamel
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 500 ml süt
- bir yumurta
- 80 gr parmesan
- tuz
- biber

Tavuklu lazanya nasıl hazırlanır?

Aşama 1:
Lazanya yapraklarını paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.

Adım 2:
Bir tavada önce yağı, ardından doğranmış soğanı ve sarımsağı ısıtıp sertleşene kadar ezin. Dilimlenmiş mantar ve doğranmış tavuk, ardından şarap, çorba ve bir yemek kaşığı şeker ekleyin.

Aşama 3:
Yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından domates suyunu ekleyin ve etler iyice pişene kadar pişirin.

4. Adım:
Bu arada Beşamel sosu hazırlayın: tereyağını eritin ve un ile karıştırın. Üzerine sütü yavaş yavaş koyun, topaklanmamasına dikkat edin. Yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, ardından çırpılmış yumurtayı, Parmesan peynirinin yarısını ve tadına göre baharatları ekleyin.

Adım 5:
Tepsiyi alıp zeytinyağı ile yağlayın. 3 yaprak lazanya koyun ve et bileşiminin yarısını ekleyin. Doldurmadan geriye kalanları 3 yaprak ve balık koyun. Üzerine son 3 yaprağı koyup sosu dökün. Üzerine kalan parmesanı serpin ve yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

etli lazanya Tavuk, sıcak servis edilen bir yemektir. Eşsiz lezzetin tadını sevdiklerinizle birlikte çıkarın!


Video: Kuracie lasagne (Ağustos 2022).