En yeni tarifler

Akçaağaç ve cevizli çıtır beyaz çikolatalı bisküvi tarifi

Akçaağaç ve cevizli çıtır beyaz çikolatalı bisküvi tarifi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • çanak türü
  • Bisküvi ve kurabiye
  • Kurabiye
  • Çikolatalı kurabiyeler
  • Beyaz çikolatalı kurabiye

Deneme ve tat testleriyle mükemmelleştirilmiş ince tadım bisküvileri. !


Wiltshire, İngiltere, Birleşik Krallık

1 kişi yaptı

İçindekilerYapım: 22 bisküvi

  • 460 gr sade un
  • 1 çay kaşığı karbonat soda
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 230 gr tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
  • 115 gr pudra şekeri
  • 115 gr yumuşak açık kahverengi şeker
  • 1 büyük yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 230 gr akçaağaç ve cevizli gevrek tahıl
  • 150 gr beyaz çikolata, kabaca doğranmış

YöntemHazırlık:30dk ›Pişirme:12dk ›Hazır:42dk

  1. Fırını 180 C / Gazlı 4'e ısıtın. 2 fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yağlamayın.
  2. Un, karbonat ve tuzu bir kaba eleyin. Birleştirmek ve bir kenara koymak için karıştırın.
  3. Büyük bir karıştırma kabında tereyağı, pudra şekeri ve yumuşak açık kahverengi şekeri elektrikli el mikseri ile krema haline getirin.
  4. Kremalı tereyağı ve şeker karışımına yumurta ve vanilya özü ekleyin. İyice döv.
  5. Her eklemeden sonra iyice karıştırarak un karışımını yavaş yavaş ekleyin. Bir kaşık kullanarak akçaağaç ve cevizli gevrek ve beyaz çikolatayı karıştırın.
  6. Karışım ya bir hamur şeklinde ya da ellerinizle birlikte itebileceğiniz ufalanan bir karışım olarak oluşacaktır (her ikisi de iyidir). Çıkarmanıza gerek kalmayacak.
  7. Kurabiye başına 30 ila 35 g hamur - yaklaşık 2 yemek kaşığı - tartın ve elinizle bir top haline getirin. Topları önceden astarlanmış fırın tepsilerine yaklaşık 2 cm aralıklarla yerleştirin ve hafifçe düzleştirmek için bir çatalın arkasıyla hafifçe bastırın.
  8. Bisküviler sertleşmeye başlayana ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, 10 ila 12 dakika. Fırından çıkarın ve tepsilerde soğumaya bırakın. Bisküviler soğurken sertleşecektir.
  9. Zevk almak! :)

Bisküvileri hemen pişirmek istemiyorsanız, kullanmadığınız hamuru buzdolabında 7 güne kadar saklayabilir veya 2 aya kadar dondurabilirsiniz.

Yenmemiş bisküvileri (varsa!) hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar saklayın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(0)

İngilizce incelemeler (0)


Dört hızlı pasta ve kurabiye tarifi

Jordan Bourke'nin çikolatalı, tahinli ve çavdarlı kurabiyeleri. Fotoğraf: Lizzie Mayson/The Guardian. Yemek stili: Tamara Vos. Pervane stili: Anna Wilkins.

Jordan Bourke'nin çikolatalı, tahinli ve çavdarlı kurabiyeleri. Fotoğraf: Lizzie Mayson/The Guardian. Yemek stili: Tamara Vos. Pervane stili: Anna Wilkins.

En son 13 Mayıs 2020 Çar 14.19 BST tarihinde değiştirilmiştir


Muzlu ve Akçaağaç-Cevizli Muffins

Muzlu ve Akçaağaç-Cevizli Muffinler

Tatlı, olgun muzlar, bu nemli ve nefis "her zaman" keklerde yumurtaların yerini alır ve işlenmiş şekerin yerini alan nefis akçaağaç şurubu!

2 ¾ su bardağı (sıkıca paketlenmiş) taze öğütülmüş, glütensiz yulaf unu (nota bakın)

2 ½ çay kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

2 ¾ su bardağı soyulmuş ve ince dilimlenmiş olgun muz

2/3 fincan Anderson'ın Saf Akçaağaç Şurubu

½ su bardağı şekersiz süt içermeyen süt

1/3 su bardağı sızma zeytinyağı

Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın. 12 fincanlık standart çörek kalıbını ve 6 fincanlık standart çörek kalıbını kağıt astarlarla hizalayın.

Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu büyük bir kaba koyun ve birleştirmek için kuru bir çırpma teli ile karıştırın.

Muzları ve akçaağaç şurubunu orta boy bir kaseye koyun ve bir patates ezici veya büyük bir çatal kullanarak çok tıknaz bir püre haline getirin, küçük muz parçalarının hala görünür olduğundan emin olun.

Kuru malzemelerin ortasını havuz gibi açıp muz/akçaağaç karışımını, süt içermeyen sütü ve zeytinyağını ekleyin ve büyük bir kaşıkla iyice birleşene kadar karıştırın. Cevizleri katlayın.

Hazırlanan muffin kaplarına bir kurabiye kaşığı veya kaşık kullanarak yaklaşık 3 yemek kaşığı karışım koyun. 25 ila 28 dakika ya da bir çöreğin ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Muffin kalıbını bir tel ızgara üzerine koyun ve servis yapmadan önce en az 20 dakika soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. Sıkıca kapatılmış ve buzdolabında saklanmış, kalan muffinler yaklaşık 3 gün kalacaktır.

Şefin notu: Sıkıca paketlenmiş 2¾ bardak yulaf unu yapmak için, 3 ila 3 1/4 bardak glütensiz, hızlı pişirilen (veya eski moda) haddelenmiş yulafları bir karıştırıcıya (veya mutfak robotuna) koyun ve kaba un haline getirin.

Laura Theodore'un Easy Vegan Home Cooking adlı kitabından tarif alıntısı. Yayıncı, Hatherleigh Press, 26 Ekim 2021. Dağıtıcı Penguin Random House. İzin alınarak yeniden basılmıştır.

Kek Doldurma veya Buzlanma

Kek Doldurma veya Buzlanma

İçindekiler

3 su bardağı soğutulmuş krem ​​şanti
1/2 su bardağı Saf Akçaağaç Şurubu

Talimatlar

Büyük bir kapta krema ve akçaağaç şurubunu sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Katmanlı kekler veya buzlanma olarak uygun bulabileceğiniz gibi kullanın.

Akçaağaç Kepekli Muffin

Akçaağaç Kepekli Muffin

İçindekiler

3/4 su bardağı Saf Akçaağaç Şurubu
2 yumurta
2 1/2 su bardağı işlenmemiş kepek
1 su bardağı ekşi krema veya yoğurt
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kıyılmış fındık
1 çay kaşığı. karbonat
1/2 çay kaşığı. tuz

Talimatlar

Şurup ve Yumurtaları hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Kepeği karıştırın ve Bran'in yumuşaması için bekletin. Ekşi krema katlayın. Sadece nemlendirilene kadar kalan malzemeleri karıştırın. Yağlanmış muffin kalıplarına hamur topaklı olmalıdır. 20 dakika boyunca 400 ° F'de pişirin. veya kızarana kadar. Verim: 12 kek. Sıcak servis yapın.

Akçaağaç Cevizli Çörekler

Akçaağaç Cevizli Çörekler

İçindekiler

3 su bardağı un
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1 1/2 yemek kaşığı. kabartma tozu
3/4 su bardağı tereyağı
2/3 su bardağı Saf Akçaağaç Şurubu
1/2 bardak ağır krema
3/4 çay kaşığı. tuz

Talimatlar

Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Yağ ve un 9 x 13 fırın tepsisi. Kuru malzemeleri ve cevizleri bir çatal kullanarak karıştırın. Yağı kaba yemek için kesin. İkinci kapta akçaağaç şurubu ve kremayı birlikte çırpın. Kuru malzemelerle bir kuyu yapın ve hamur birbirine yapışana kadar sıvı malzemeleri hızlı hareketlerle yavaşça dökün. Hamur sert. Unlu yüzeyde 2 inç kalınlığında açın. 3 inçlik bir bisc ile çörekler kesin

Akçaağaç cevizli turta

Akçaağaç cevizli turta

İçindekiler

1 9′ Pasta kabuğu
3 yumurta, çırpılmış
1 su bardağı Saf Akçaağaç Şurubu
1/2 su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı. Eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı. vanilya özü
1 1/4 su bardağı cevizli yarım veya parçalar

Talimatlar

En sevdiğiniz hamurla birlikte 9'uncu sıralı turta kalıbı. Kasede, tüm malzemeleri birleştirin.
Kabuğa dökün ve fırının alt yarısında 350°F'de 35-40 dakika pişirin. Güzel.

Akçaağaç yulaf ezmeli kurabiye

Akçaağaç yulaf ezmeli kurabiye

Bu kurabiyeleri deneyen çocuklar daha fazlasını isterler. Onlar Underhill Center, Vermont'tan şeker üreticisi Sharon LaPorte'dan.
Varyasyon: Hamura 1/2 su bardağı kıyılmış fındık, kuru üzüm, çikolata veya hindistan cevizi ekleyin.

İçindekiler

1 1/2 bardak (3 çubuk) tereyağı, yumuşatılmış
1 3/4 su bardağı Saf Akçaağaç Şurubu
1 su bardağı şeker
2 büyük yumurta
2 çay kaşığı. vanilya özü
6 bardak eski moda yulaf ezmesi
2 fincan çok amaçlı un
2 çay kaşığı. karbonat
1 çay kaşığı. tuz

Talimatlar

Fırını 350 ° F'ye ısıtın. İki adet 9 x 13 inç fırın tepsisini yağlayın. Büyük bir kapta tereyağı, akçaağaç şurubu, şeker, yumurta ve vanilyayı çırpın. Yulafta karıştırın. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tereyağı karışımına kuru malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırlanmış fırın tepsilerine yaklaşık 2 inç aralıklarla yuvarlak çay kaşığı bırakın ve 12 ila 15 dakika pişirin. Yaklaşık 80 kurabiye yapar.

Haddelenmiş Akçaağaç Şekerli Kurabiye

Haddelenmiş Akçaağaç Şekerli Kurabiye

İçindekiler

1 bardak kısaltma
3/4 su bardağı Saf Akçaağaç Şurubu
1 su bardağı beyaz şeker
2 yumurta, iyi dövülmüş
2 yemek kaşığı. Süt
4 su bardağı un
2 çay kaşığı. kabartma tozu
1/2 çay kaşığı. tuz
2 çay kaşığı. vanilya

Talimatlar

Şekerli krema kısalması. İyice çırpılmış yumurta, süt ve vanilyayı ekleyin. Birlikte elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve iyice soğutun. Unlanmış tezgahta ince açın ve kurabiye kalıbıyla kesin. 10 dakika boyunca 350 ° F fırında yağlanmış çerez sayfalarında pişirin. 6 düzine 3 inç kurabiye yapar.

Kolay Buzdolabı Tatlı Ruloları

Kolay Buzdolabı Tatlı Ruloları

İçindekiler

2 su bardağı ılık su (110°F – 115°F)
2 paket aktif kuru maya
1/2 su bardağı şeker
2 çay kaşığı. tuz
1/4 fincan kısaltma
1 yumurta
6 1/2 – 7 su bardağı un

Talimatlar

Mayayı suda eritin – şeker, tuz, katı yağ ve yumurtaları karıştırın. Hamur artık yapışkan olmayana kadar unu karıştırın. Yağlanmış kaseye alıp üzerini örtüp kabarması için buzdolabına kaldırın. Hamur 2 haftaya kadar buzdolabında saklanabilir. Pişirmeden yaklaşık 2 saat önce buzdolabından çıkarın ve hamuru büyük bir dikdörtgen haline getirin. 2 yemek kaşığı ile hamur fırçalayın. eritilmiş tereyağı veya margarin. 1/2 su bardağı Saf Granül Akçaağaç Şekeri ve 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz serpin. Hamuru jöle şeklinde yuvarlayın ve 1 1/2″ genişliğinde parçalar halinde kesin ve kesik tarafı yukarıya gelecek şekilde yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Üzerini örtüp yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın. 350°F'de 15 – 20 dakika pişirin. Rulolar fırından çıkınca üzerine saf akçaağaç kreması sürün.

Akçaağaçlı cheesecake

Akçaağaçlı cheesecake

İçindekiler

8 oz. krem peynir – yumuşatılmış
8 oz. çırpılmış tepesi
1/2 su bardağı Saf Akçaağaç Şekeri
1 önceden hazırlanmış graham kraker pasta kabuğu

Talimatlar

Tüm malzemeleri karıştırıp kek kalıbına dökün. Gece boyunca soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine Saf Akçaağaç Şekeri serpin.

Akçaağaç Ceviz Kareler

Akçaağaç Ceviz Kareler

İçindekiler

Kabuğu için:
1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
1/4 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı tereyağ veya margarin

Dolgu için:
2/3 fincan kahverengi şeker, paketlenmiş
1 su bardağı Saf Akçaağaç Şurubu
2 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
1/2 çay kaşığı. vanilya
2 yemek kaşığı. çok amaçlı un
1/4 çay kaşığı. tuz
1 su bardağı kıyılmış ceviz

Talimatlar

Kabuğu yapmak için: Fırını 350 ° F'ye ısıtın. 9 x 13 x 2 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın. Un ve şekeri birleştirin, ufalanana kadar tereyağında kesin. Hazırlanan tepsinin dibine bastırın. 15 dakika pişirin soğumaya bırakın.

Doldurmak için: Esmer şeker ve Saf Akçaağaç Şurubu'nu küçük bir tencerede birleştirin ve 5 dakika pişirin. Çırpılmış yumurtaları bir karıştırma kabına koyun ve sürekli karıştırarak çırpılmış yumurtaların üzerine yavaş yavaş şurubu dökün. Vanilya, un ve tuzu karıştırın ve pişmiş kabuğun üzerine dökün. Üzerine ceviz serpin ve 350°F fırında 20-25 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde bir tavada soğutun, 1 3/4'lük kareler halinde kesin.

Akçaağaç Cevizli Kareler

Akçaağaç Pekan Kareler

İçindekiler

Temel
1 1/2 su bardağı un
1/4 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı tereyağ veya margarin

Süsleme
2/3 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı saf akçaağaç şurubu
2 yumurta, çırpılmış
2 yemek kaşığı. un
1/2 çay kaşığı. vanilya
1 su bardağı kıyılmış ceviz

Talimatlar

Unu kaseye ölçün, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Unlu olana kadar tereyağında kesin. Yağlanmamış 9'21512 inçlik tavaya bastırın, 12 dakika 325 °F'de pişirin. Baz pişirilirken akçaağaç şurubu ve şekeri küçük bir tencerede birleştirin. 5 dakika pişirin, birkaç dakika soğutun ve sürekli karıştırarak yumurtaların üzerine dökün. Un ve vanilyayı karıştırın. Tabanın üzerine dökün, fındık serpin. 350 ° F'de 25 dakika veya güzelce kızarana kadar pişirin. Güzel.

Kolay Akçaağaç Kareler

Kolay Akçaağaç Kareler

İçindekiler

3 çırpılmış yumurta
1/2 çay kaşığı. tuz
2/3 su bardağı yemeklik yağ
3/4 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı koyu Saf Akçaağaç Şurubu
1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı. vanilya
2 bardak un
1 çay kaşığı. kabartma tozu

Talimatlar

Verilen sırayla karıştırın. 13 x 9 tepsiye dökün, 350°F'de 30 dakika pişirin. Fazla pişirmeyin.

Ballı Akçaağaç Kurabiye

Ballı Akçaağaç Kurabiye

İçindekiler

1 bardak kısaltma
3/4 su bardağı bal
3/4 su bardağı akçaağaç şurubu
2 yumurta
1 çay kaşığı. vanilya özü
2-1 / 2 su bardağı çok amaçlı un
1 çay kaşığı. karbonat
1 çay kaşığı. tuz
2 bardak (12 ons) yarı tatlı çikolata parçaları
1 su bardağı kıyılmış ceviz

Talimatlar

Büyük bir kapta, hafif ve kabarık olana kadar kısaltmayı çırpın. Her eklemeden sonra iyice döverek, her seferinde biraz bal ve şurubu ekleyin. Her eklemeden sonra iyice çırparak yumurtaları teker teker ekleyin (karışım pıhtılaşmış görünecektir). Vanilyada çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Yavaş yavaş bal karışımına ekleyin ve sadece nemlenene kadar karıştırın. Çikolata parçaları ve cevizleri karıştırın.

Yağlanmış fırın tepsisine yemek kaşığı yuvarlayarak dökün. 8-10 dakika veya altın kahverengi olana kadar 350 ° F'de pişirin. Tel raflara çıkarın. Verim: 5 düzine.

– Tarif, www.tasteofhome.com'un izniyle

Elmalı Akçaağaç Kek

Elmalı Akçaağaç Kek

İçindekiler

2 su bardağı çok amaçlı un, elenmiş
2 çay kaşığı. kabartma tozu
1 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil
1/8 çay kaşığı. tuz
1 Büyükanne Smith elma
4 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
1 1/4 bardak akçaağaç şurubu
3 yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
1 3 onsluk çanta Seneca Granny Smith Elma Cipsi

Talimatlar

Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Bir kapta un, kabartma tozu, zencefil ve tuzu birleştirin. Kenara koyun. Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin. Kenara koyun.

Orta boy bir kapta, tereyağını pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile krema haline getirin. Yavaş bir akışta akçaağaç şurubu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika çırpmaya devam edin. Yumurtaları birer birer ekleyin ve hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin. Hamur pürüzsüz ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.

Hızı düşürün ve yavaş yavaş un karışımını, ardından sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Rendelenmiş elma ve cevizleri karıştırın, ardından yağlanmış 10 inçlik bir kek kalıbına dökün. Hafif altın rengi olana kadar pişirin ve batırdığınız bir şiş temiz çıkıyor, 40 ila 45 dakika. Tavadan çıkarmadan 10 dakika önce soğutun. Elma cipsleri ile pastayı süsleyin.

– Gönderen Lisa Short

Muzlu ve Akçaağaç-Cevizli Muffinler

Muzlu ve Akçaağaç-Cevizli Muffinler

Tatlı, olgun muzlar, bu nemli ve nefis "her zaman" keklerde yumurtaların yerini alır ve işlenmiş şekerin yerini alan nefis akçaağaç şurubu!

2 ¾ su bardağı (sıkıca paketlenmiş) taze öğütülmüş, glütensiz yulaf unu (nota bakın)

2 ½ çay kaşığı kabartma tozu

2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

2 ¾ su bardağı soyulmuş ve ince dilimlenmiş olgun muz

2/3 fincan Anderson'ın Saf Akçaağaç Şurubu

½ su bardağı şekersiz süt içermeyen süt

1/3 su bardağı sızma zeytinyağı

Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın. 12 fincanlık standart muffin kalıbını ve 6 fincanlık standart muffin kalıbını kağıt astarlarla hizalayın.

Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu büyük bir kaseye koyun ve birleştirmek için kuru bir çırpma teli ile karıştırın.

Muzları ve akçaağaç şurubunu orta boy bir kaseye koyun ve bir patates ezici veya büyük bir çatal kullanarak çok tıknaz bir püre haline getirin, küçük muz parçalarının hala görünür olduğundan emin olun.

Kuru malzemelerin ortasını havuz gibi açıp muz/akçaağaç karışımını, süt içermeyen sütü ve zeytinyağını ekleyin ve büyük bir kaşıkla iyice birleşene kadar karıştırın. Cevizleri katlayın.

Hazırlanan muffin kaplarına bir kurabiye kaşığı veya kaşık kullanarak yaklaşık 3 yemek kaşığı karışım koyun. 25 ila 28 dakika ya da bir çöreğin ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Muffin kalıbını bir tel ızgara üzerine koyun ve servis yapmadan önce en az 20 dakika soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. Sıkıca kapatılmış ve buzdolabında saklanmış, kalan muffinler yaklaşık 3 gün kalacaktır.

Şefin notu: Sıkıca paketlenmiş 2¾ bardak yulaf unu yapmak için, 3 ila 3 1/4 bardak glütensiz, hızlı pişirilen (veya eski moda) haddelenmiş yulafları bir karıştırıcıya (veya mutfak robotuna) koyun ve kaba un haline getirin.

Laura Theodore'un Easy Vegan Home Cooking adlı kitabından tarif alıntısı. Yayıncı, Hatherleigh Press, 26 Ekim 2021. Dağıtıcı Penguin Random House. İzin alınarak yeniden basılmıştır.

Tavuk Kanadı Sosu

Tavuk Kanadı Sosu

İçindekiler

2 bardak Anderson'ın Akçaağaç Şurubu
En sevdiğiniz acı sostan 16 oz şişe
1/2 su bardağı kıyılmış sarımsak
1 çubuk tuzlu tereyağı
1/4 su bardağı esmer şeker

Talimatlar

Kemiksiz derisiz tavuk göğsüne de çok yakışıyor!

Akçaağaç granola

Akçaağaç granola

İçindekiler

8 su bardağı yuvarlanmış yulaf
1 su bardağı buğday tohumu
1 su bardağı badem (veya diğer fındık)
1 su bardağı ceviz (veya diğer fındık)
1 su bardağı hindistan cevizi (tercihen şekersiz)
1 su bardağı ayçiçeği tohumu
1 su bardağı Saf Akçaağaç Şurubu
3/4 su bardağı sıvı yağ (tercihen fıstık)
1 yemek kaşığı. vanilya
2 su bardağı kuru üzüm, kuru üzüm vb.

Talimatlar

Akçaağaç şurubu, yağ ve vanilyayı birleştirin. Kuru üzerine ıslak dökün ve iyice karıştırın. Çerez yaprağını/kağıtlarını koyun ve iki saat boyunca 250°F'de pişirin, bir kez yaklaşık 1/2 oranında çevirin. Soğuyunca kovaya dökün ve kuru meyveleri ekleyin.

Pat’s Akçaağaç Yulaf Ekmeği

Pat’s Akçaağaç Yulaf Ekmeği

Pat Allegar, aynı zamanda iyi bir aşçı olan yetenekli bir ilkokul öğretmenidir. Bir gün kilisede bana akçaağaç şurubu ve yulaf ezmesi ile yaptığı bir ekmekten bahsetti. Tarifi istedim ve bana mail attı. Kızarmış hindi ile gitmek için önce ekmeği yaptım ve bir hit oldu. İyi tutan ağır nemli tatlı bir ekmektir. Tek başına veya rosto veya çeşitli peynirlerle lezzetlidir.

İçindekiler

1 su bardağı eski moda yulaf
1 su bardağı kaynar su
1 paket aktif kuru maya
1/3 su bardağı ılık su
1/4 çay kaşığı. Şeker
1/2 su bardağı Saf Akçaağaç Şurubu
2 çay kaşığı. kanola yağı
1 1/2 çay kaşığı. tuz
3 1/2 su bardağı çok amaçlı un
Üzeri için:
1 yumurta beyazı hafifçe dövülmüş
2 yemek kaşığı. eski moda yulaf

Talimatlar

Kaynatmak için biraz su koyun. 1/4 çay kaşığı karıştırın. şeker ve mayayı küçük bir kapta veya kapta 1/3 fincan ılık (100 – 110°F) suya koyun. Maya prova yaparken, yulafları kaba bir şekilde öğütülene kadar bir karıştırıcıda işleyin. Yulafları bir ekmek kasesine aktarın ve kaynar su bardağında karıştırın. Yulaf karışımına şurubu, yağı ve tuzu ve bir bardak unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından soğumaya bırakın. Mayayı karıştırın, ardından birer birer yaklaşık 2 bardak daha un ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur kasenin kenarından çekilmeye başlayana kadar un eklemeye devam edin. Hamuru un serpilmiş bir ekmek tahtası üzerine çevirin ve pürüzsüz ve elastik olana kadar hafifçe yoğurun. 8 inçlik bir pasta tavasını yağlarken dinlenmeye bırakın. Hamuru top haline getirin, tart kalıbına koyun ve nemli bir bezle örtün. İki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Yumurta akını bir çay kaşığı soğuk suyla çırpın, ekmeğin üstünü fırçalayın ve yuvarlanmış yulaf serpin. Somunu orta rafta 30-35 dakika pişirin. Ekmeği pasta tabağından alın ve altına vurun. Üzerine dokunduğunuzda ekmek içi boş gelmelidir. Değilse, birkaç dakika fırına geri koyun. Dilimlemeden önce iyice soğumaya bırakın.

NOT: Pasta tepsisinin kenarlarındaki somunu bir bıçakla gevşetmeniz gerekebilir.


Yöntem

Hamuru için yoğurma kabının bir tarafına un, tuz ve şekeri, diğer tarafına mayayı koyun. Yumurtaları, yumurta sarısını, ılık sütü ve 80ml/2½fl oz suyu ekleyin ve bir araya gelene kadar bir dakika çatal kullanarak karıştırın. Sert bir hamur oluşturmak için gerekirse biraz daha su ekleyin.

Bir çalışma yüzeyini unla tozlayın ve hamuru açın. Biraz un serpin ve 5 dakika yoğurun, sonra top haline getirin.

Bir karıştırma kabını ve büyük bir parça streç filmi hafifçe yağlayın. Hamuru kaseye alıp üzerini streç film ile kapatın. Bir saat boyunca veya neredeyse iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bekletin.

Doldurmak için, bir mutfak robotunda cevizlerin 100 g/3½ oz'unu ince olana kadar çekin. Bir kaseye aktarın ve şeker, akçaağaç şurubu ve tereyağını karıştırın. Örtün ve oda sıcaklığında bırakın. Garnitür olarak kullanmak için kalan cevizleri kabaca doğrayın.

Hamuru yapmak için, açık ambalaj ve bir parça streç film arasında soğutulmuş tereyağı sandviç yapın. Bir oklava kullanarak tereyağını yaklaşık 1,5 cm/inç olacak şekilde düzleşene kadar çırpın. Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde 1 cm/½ inç kalınlığa kadar ve tereyağının kabaca iki katı büyüklüğünde açın.

Hamuru kısa kenarı size yakın olacak şekilde düzenleyin ve ortasına tereyağını koyun. Hamurun üstünü ve altını sadece üst üste gelecek şekilde tereyağının üzerine katlayın. Tereyağının hamur içinde sızdırmazlığını sağlamak için tüm kenarları ve yanları birbirine bastırın. Merdane yardımıyla ortadan yukarıya ve ortadan aşağıya doğru hamuru yoğurun. Bu, yağın eşit olarak dağılmasını sağlar.

Hamuru yaklaşık 1 cm/½ inç kalınlığında büyük bir dikdörtgen olacak şekilde açın. Hamuru, size en yakın uzun kenar olacak şekilde çevirin, ardından sağdaki üçte birlik kısmı ortaya doğru katlayın ve soldaki üçüncü ile kaplayın. 30 dakika buzdolabında soğutun. Bu döndürmeyi, katlamayı ve soğutmayı üç kez daha yapın.

Fırını 200C/180C Fan/Gaz'a önceden ısıtın 6. İki büyük fırın tepsisine yapışmaz pişirme kağıdı serin.

Hamuru 30x40cm/12x16inç dikdörtgen olacak şekilde açın. Bir pizza kesici veya keskin bir bıçak kullanarak hamuru 12 eşit kareye kesin.

Hamuru şekillendirmek için her köşeden neredeyse karenin ortasına bir çizgi kesin. Her köşenin ucunu biraz yumurta ve süt karışımıyla fırçalayın ve alternatif köşeleri ortaya doğru sıkıca bastırarak bir fırıldak oluşturun.

Hamur işlerini hazırlanan tepsilere aktarın. Parmağınızı kullanarak, dolgu için hamur işinin ortasında bir oyuk oluşturmak üzere aşağı bastırın. Her pastanın ortasına 1 çay kaşığı öğütülmüş ceviz karışımı koyun ve süslemek için birkaç kıyılmış cevizle serpin. Fırın tepsilerini streç film ile kaplayıp ılık bir yerde 10 dakika mayalanmaya bırakın.

Bitirmek için, her böreği yumurta ile fırçalayın ve 15-20 dakika ya da börek gevrek ve altın rengi olana kadar pişirin.

Bu arada kayısı sosu için küçük bir tencerede kayısı reçeli ve limon suyunu 2 yemek kaşığı su ile karıştırın. Karışımı yavaşça ısıtın, akıcı olana kadar hafifçe karıştırın. Bir elekten geçirin ve bir kenara koyun. Hamur işleri hala sıcakken kayısı sosuyla fırçalayın.

Krema için pudra şekeri, kaynar su ve vanilya özünü pürüzsüz olana kadar karıştırın. Küçük düz bir ağızlıkla donatılmış bir sıkma torbasına aktarın ve bitirmek için soğutulmuş hamur işleri boyunca boru hatlarına aktarın.


Etiketler

  • elma (42)
  • kayısı (25)
  • 1 Nisan'lar (3)
  • domuz pastırması (101)
  • muz (40)
  • çubuk (84)
  • pancar (13)
  • bisküvi (48)
  • böğürtlen (17)
  • yaban mersini (33)
  • kahvaltı (94)
  • brokoli (18)
  • kek (23)
  • tereyağı (3)
  • tereyağlı cips (12)
  • lahana (16)
  • kek (137)
  • Kanada Günü (33)
  • şeker (23)
  • şeker diyarı (2)
  • karamel (72)
  • havuç (51)
  • güveç (33)
  • karnabahar (23)
  • peynir (194)
  • peynirli kek (62)
  • çikolata (126)
  • çikolata parçacıklı (97)
  • yemek yemek (4)
  • Noel (70)
  • hindistan cevizi (63)
  • kahve (11)
  • çerez (120)
  • mısır cipsi (1)
  • kızılcık (12)
  • krem brüle (5)
  • akşam yemeği (370)
  • Disneyland (4)
  • çörek (27)
  • Paskalya (28)
  • yumurtalı rulo (4)
  • yumurtalar (23)
  • şamandıra (2)
  • Yemek Arkadaşları (3)
  • glutensiz (116)
  • mezun (2)
  • üzüm (9)
  • ızgara (5)
  • cadılar bayramı (44)
  • jambon (16)
  • dondurma (57)
  • Anında Pot (3)
  • nefesi (5)
  • jalapeno (22)
  • reçel (13)
  • kavanozlar (2)
  • keto (25)
  • kivi (2)
  • bayan parmakları (1)
  • katmanlar (70)
  • limon (40)
  • somun (13)
  • Sihirli Mermi (7)
  • şekerleme (25)
  • mayıs günü (2)
  • beze (12)
  • kek (17)
  • Nanaimo (5)
  • turuncu (14)
  • kağıt hamuru (2)
  • şeftali (12)
  • fıstık ezmesi (58)
  • fıstık (11)
  • armut (9)
  • cevizler (74)
  • turşu (16)
  • turta (63)
  • deliler (5)
  • ananas (24)
  • erik (8)
  • domuz eti (15)
  • Portobello (9)
  • patates (46)
  • puding (11)
  • kabak (34)
  • kinoa (34)
  • ahududu (18)
  • ravent (19)
  • pirinç (2)
  • Daha fazla (6)
  • salata (60)
  • somon (3)
  • salsa (6)
  • sandviç (37)
  • çörekler (36)
  • tek porsiyon (145)
  • Akıllı (1)
  • çorba (37)
  • kare (75)
  • Aziz Patrick Günü (31)
  • çilek (48)
  • tater tostları (4)
  • Şükran Günü (28)
  • domates (53)
  • turta (2)
  • Sevgililer Günü (33)
  • sebzeler (204)
  • mayalı ekmek (88)

Tarif Özeti

  • 1 su bardağı çok amaçlı un (kaşıklanmış ve tesviye edilmiş)
  • 1 1/4 su bardağı yulaf ezmesi (hızlı pişmez)
  • 1/2 çay kaşığı kaba tuz
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3/4 su bardağı (1 1/2 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
  • 1 su bardağı açık kahverengi şeker
  • 1 çay kaşığı saf vanilya özü
  • 1 büyük yumurta
  • 1 su bardağı doğranmış kızarmış ceviz
  • 1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları

Fırını 350 dereceye ısıtın, raflar üst ve alt üçte bir oranında. Orta boy bir kapta un, yulaf, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozunu birlikte çırpın. Büyük bir kapta, elektrikli bir karıştırıcı kullanarak tereyağı ve kahverengi şekeri hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın, kaseyi gerektiği gibi kazıyın. Vanilya ve yumurtayı ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Mikser düşükken, yavaş yavaş un karışımını ekleyin ve birleşene kadar çırpın. Cevizleri ve çikolata parçalarını katlayın.

Hamuru, 2 inç aralıklarla, yemek kaşığı dolusu parşömen kaplı fırın tepsilerine bırakın. Çerezleri kabarana ve kenarları altın sarısı olana kadar pişirin, yaklaşık 15 dakika, sayfaları yarıya kadar döndürün. Çerezleri soğuması için tel raflara aktarın.


İncelemeler ( 59 )

Bu tarifin kötü puanlarını anlayamıyorum - bence bu kurabiyeler harika! Onları nereye götürürsem götüreyim, büyük bir hit! Daha önce yapmıştım ama son zamanlarda biraz azaltılmış beyaz şekeri 2 yemek kaşığı kadar değiştiriyorum, 1/4 c. + 2 yemek kaşığı. doğranmış beyaz çikolata parçaları ve doğranmış kuru üzüm (istediğiniz kadar - elimden gelen her şeye kuru üzüm koydum!) 1 ila 1-2 yemek kaşığı. portakal kabuğu rendesi, vanilyanın yarısı için ikame edilmiş portakal özü. Sansasyonel! Ayrıca kavrulmuş ceviz kullanmanın kesinlikle gerekli olduğunu, aksi takdirde onları tadamayacağınızı da not etmek önemlidir. Bunlar artık normal çerez rotasyonunun bir parçası!

Kurabiyeleri yapmadan önce bu tarifi ve tüm yorumları baştan sona okudum. Her tarifte olduğu gibi şekeri yarıya indirdim. Her şeyi kasede karıştırdıktan sonra önümde kalan az miktarda kurabiye hamuru beni şaşırttı. Hamur düzgün görünüyordu ve ellerim hiç kirlenmedi, ancak her kurabiyeyi yemek kaşığı ile ölçtüğümde güzel bir hamur olduğunu gördüm - hiç kuru değil. Hamuru tam olarak ölçtüm, ancak beklendiği gibi 36 değil 27 ısırık büyüklüğünde kurabiye ile sonuçlandım. Ne kadar küçüklerse, onları 36'ya kadar küçültmeyi hayal edemiyorum. Kurabiyelerim pişerken ve pişirdikten sonra yuvarlak kaldı. Dışı sert, ortası yumuşak, çok tatlı ve çok lezzetli. Bir dahaki sefere bunları yaptığımda tarifi ikiye katlayacağım.

Çok tatlı! Bir kurabiyeden yüksek şeker alıyorum. Önce yorumları okumalıydım. Ben de doku için deli değilim. Malzemeleri ölçtüm ama kurabiyeler damak zevkimize göre fazla ufalanıyor. Talimatlara göre pişirilir.

Bunları bu gece Noel'den kalan bazı malzemelerden kurtulmak için yaptım. Harika oldular ama onları biraz tatlı buluyorum. Bir daha yapsam şekeri keserim. Belki 3/4 fincan yerine 1/2 kesim beyaz.

Ailem onları çok seviyor, ben her zaman çift parti yaparım.

Tüm zamanların en sevdiğim kurabiye tariflerinden biri. ilk günkü içi süper yumuşak dışı çıtır. Kesinlikle ikinci gün zorlaşıyorlar ama birinci günde, MAN bunlar öldürücü!

Bunları kızım yaptı ve çok lezzetli oldu. 4 gün boyunca dışı gevrek, içi çiğnendi! Tek değişiklik, beyaz şekeri 1/2 fincan tatlılığa indirgemesiydi.

Bu sabah bu kurabiyeleri yaptım, 3/4 C esmer şeker (toz şekerini elimine ederek) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1/3 C mini çikolata kullandım. 10 dakika pişirdim ve kenarlarının kızarmasını beklemedim (fazla pişmiş) Yumuşacık, çıtır çıtır ve lezzetliler! Onları işe getirdim ve çoktan gittiler! Bu lezzetli kurabiyeleri tekrar tekrar yapacağım!

Bu çiğnenebilir, lezzetli kurabiyeler ne hoş bir sürprizdi! Anahtar kesinlikle onları 11 ve 12 dakika arasında çıkarmaktır - kenarlarda sadece bir miktar kahverengi - sıcak tavada mükemmel şekilde pişirmeyi bitirirler. Soğutma için hemen çıkarın. Mükemmel! Elimde sadece ceviz vardı, bunun için acı çekmediler. Birinci sınıf tarif.

Bunlar HARİKA kurabiyeler! Onları birkaç kez yaptım ve ailem onları yutuyor. Çikolata parçalarını ikiye katlayıp elimdekilere göre fındıklı veya fıstıksız yapıyorum.

Bu kurabiyeleri sevdim! Bence işin sırrı onları büyütüyor (36 değil 24 tane aldım). Şekeri 1 bardağa (yarı kahverengi, yarı beyaz) kestim ve toplam unun 1/3'ü için kaba öğütülmüş tam buğday unu kullandım, onlara hala yumuşak ve çiğnenmelerine rağmen ufalanan bir kurabiye dokusu verdim. Kullanmam gereken iki yumurta sarısı vardı, ben de onları 1/4 bardak sütle çırptım. Lezzetli, yumuşak, ufalanan, çiğnenebilir - hepsi iyi!

LEZZETLİ! Daha sağlıklı tam buğday unu, yumurta akı ve bitter çikolata parçaları yapmak için birkaç değişiklik yaptı. Çok iyi. Bir dahaki sefere koyduğum beyaz şeker miktarını bile azaltacağımı düşünüyorum, belki biraz fazla tatlıydılar! kesinlikle tavsiye ederim!!

Sadece onları yaptım ve harika çıktılar. Pişirmeden önce buzdolabına koymak dışında tarifi aynen uyguladım. Çiğnenmiş değil, gevrek çıktılar. Tadı harika ve tekrar yapacak!

Bunların çok güzel bir tadı vardı. Ceviz kullandım çünkü elimde hiç ceviz yok. Ama ilk parti düz ve yağlı çıktı. Bu yüzden karışıma un ve hatta buğday kepeği ekledim ki o kadar ıslak olmasın. Bu sefer çok daha iyi çıktılar.

Bunları iyi bir tada sahip buldum, ancak sadece 1/4 c ile çok çikolata parçacıklı değildiler. mini cips. Çerezlerin bazıları sadece birkaç tane ile sonuçlandı ve onları her şeyden çok genel bir yulaf ezmeli kurabiye gibi yaptı. Yine de bir stand mikseri kullandım, iyi sonuçlar elde ettim, hızı düşük tuttum ve sadece her adım elde edilene kadar karıştırdım. Kurabiye yapmak için (diğer şeylerin yanı sıra) taze öğütülmüş buğday unu kullanıyorum ve burada 5 1/2 onsa ulaşmak için hacmi yaklaşık 1/3 fincan artırmam gerekti. Yine de, kurabiyeler pişirme sırasında biraz yayıldığı için hamur daha kalın olabilirdi (burada soğutma pek yardımcı olmuyor), bu yüzden unu da artırabilirim. Cevizleri de elimde tutmadığım için ceviz yerine ceviz kullandım ve 11 dakikalık pişirme süresinin yaklaşık olarak doğru olduğunu gördüm. Bunları tekrar yapardım ama muhtemelen iki katı cipsle.

Yeni favori kurabiyelerimden biri! Tarifi "T" harfine kadar takip ettim (ancak pişme sürem yaklaşık 15 dakikada biraz daha uzundu ve fındıkları kızartmayı unutmuşum). Boyut mükemmel ve 36 kurabiyeyi kolayca aldım - fırından tam olarak tarifin öngördüğü gibi çıkıyorlar - dışları gevrek ve ortası çiğneniyor. Bu çerezde az sayıda olduğu için kaliteli malzemeler kullanmalısınız. Ayrıca yulaf ve ince cevizlerin tadına bakabildiğinizden emin olmak için mini cipslerin (elinde biraz vardı) gitmenin yolu olduğunu hayal ediyorum. Yapması çok kolay ve tadı bunu kesinlikle bir kaleci yapıyor. Zevk almak!

Tarifi harfiyen uyguladım ve kurabiyeler çok lezzetliydi. Kuru, ufalanan hamurdan şikayet eden yorumculara - Size bir önerim var. Kuru malzemeleri ölçerken çok hassas olun. Unu ve yulaf ezmesini tartmak veya ölçü kabınıza koymak yerine "kepçelerseniz", tarifin gerçekten gerektirdiğinden daha fazlasını elde edersiniz.

Lezzetli! Tarifi olduğu gibi yaptım, sadece birkaç damla su ekledim.

mükemmel yulaf ezmesi, choc chip, fındıklı kurabiye. diğer önerileri takip etti ve 7/8 fincan paketlenmiş esmer şeker kullandı, beyaz gran atlandı. şeker, cips ve kuruyemiş 1/3 bardağa yükseltildi, su ilave edildi. lezzetli!! 3 doz + bir kaç tane daha yapıldı, 11 dakika pişirilir.

Bu kurabiyeleri defalarca yaptım. Onlar harika. Esmer ve beyaz şeker miktarlarını yanlışlıkla değiştirdim ve her seferinde yaptım çünkü çok iyi olduklarını düşündüm. Yanlışlıkla değiştirme dışında, talimatları tam olarak takip ettim (un ve yulaf ezmesini bile tartıyorum - 80 gram). Bir keresinde bir stand mikser kullanarak çift parti yaptım ve çok kötü çıktılar. Aynen buradaki herkes kuru ve sert olduklarından şikayet etti. Çok hayal kırıklığı. Fazla karıştırmamak için el mikseri kullanmanız gerektiğini düşünüyorum. El mikseri kullandığımdan beri onları yaptım ve yine harika oldular. Ayrıca onları sadece 8 dakika (gazlı fırın) veya sadece altları (kenarları değil) altın rengi olana kadar pişiriyorum. Fırın tepsisinde 2 dakika, soğutma rafında 2 dakika geçirdikten sonra, kurumasın ve sertleşmesinler diye çabucak hava geçirmez bir kaba koyuyorum. LEZZETLİ!

Birkaç değişiklik yaptıktan sonra bunun harika bir yulaf ezmeli kurabiye tarifi olduğunu buldum. Hamura birkaç çay kaşığı su ekledim, 1 C esmer şeker ve 1/4 C normal şeker kullandım, cevizlerin yerine ceviz koydum (elindekiler), biraz akçaağaç aroması ekledim ve yaklaşık 11 dakika pişirdim. 1-1/4" kepçe kullanarak yaklaşık 3 1/2 düzine kurabiye elde ettim. Biraz yayıldılar ama kenarları çıtır çıtır ve ortası çiğnendi. Bu tarifi kesinlikle tekrar kullanacağım, bir dahaki sefere belki çikolata parçaları yerine biraz kuru yaban mersini ya da belki biraz hindistancevizi. Her neyse, çok lezzetli!

bunları aynen yazıldığı gibi yaptım (tamam, cevizler ve çikolata parçaları üzerinde belki biraz fazladan) ve harikalardı! Hepsini tek başıma yemekten kendimi alıkoymak zorundayım.

Bu tarifi seviyorum!! Başkalarının neyi yanlış yaptığından emin değilim, hamur ufalanan ve kuruydu ama harika çıktılar! Bu bir aile favorisidir! Tarifi birebir uyguladım. :)

Bu kesinlikle yeni çikolatalı kurabiye tarifim olacak! Kocam, şimdiye kadar yaptıklarımın en iyisi olduklarını söyledi. Tarifi akıllı denge çubuğu tereyağı ve kurabiye kağıdına pam sıkarak birebir uyguladım. Bana beklediğim yulaf ezmesi aromasını vermedi ama lezzet harikaydı.

Bu çerezleri hiç umursamadı. Tadı neredeyse yağlı görünüyordu. Çok fazla tereyağı? Bunları tekrar daha iyi tarifler yapmayacağım.

Bu kurabiyelerden hiç etkilenmedim. Önceki yorumcularda önerildiği gibi daha fazla su eklememe rağmen biraz kuru çıktılar. Ayrıca yulaf ezmeli kurabiye olarak adlandırılacak kadar yulafın olmadığını düşündüm. Yine de kesinlikle yumuşaklardı. Daha iyi bir tarif aramaya devam edeceğim.

Hamur çok kuru ve ufalanmıştı. Kurabiyeler dağıldı. Yine de hamur, kaseden yenirdi.

Yulaf ve cevizleri kızarttım ve meyilli gerçekten kuru olduğunu fark ettim. Tekrar bir araya getirmek için daha fazla tereyağı yerine fazladan bir yumurta ekledim. "Sağlıklı" tadı var.

Bu tarife 5 yıldız veriyorum çünkü temel hamur olağanüstü. Yine de birkaç küçük değişiklik yaptım. Yaklaşık 1 su bardağı şeker (3/4 esmer ve 1/4 toz) kullandım ve fazladan bir yumurta akı ekledim. Hamur lezzetli! Mini cips ve ceviz kullanmak yerine, hamuru ikiye böldüm ve bir yarısına kuru üzüm, diğer yarısına da mini cips koydum. Fırınım biraz kapalı olduğu için sadece 10 dakika pişirdim ve nefis yumuşacık bir kurabiye elde ettim. Toplamda 30 kurabiyem oldu.

Tarifi sadece bir değişiklikle yazıldığı gibi yaptım. Sahip olduğum tek şey bu olduğu için büyük yerine ekstra büyük bir yumurta kullandım. Bu kurabiyeler inanılmazdı.

Bu kurabiyeler çok iyiydi! Cevizleri kızartmadım, ancak fındıkların yumuşaklığı tüm ürünün nemliliğine katkıda bulundu. Miniçipler, kurabiyelere de mükemmel bir dokunuştu. Biraz daha vanilya özü ekledim ve kurabiyeleri daha da güzelleştirdi! Sadece harika kokmakla kalmadılar, aynı zamanda harika tadı da verdiler! Bunları kesinlikle Noel zamanı için arkadaşlarıma ve aileme vermek için yapıyorum.

Ben sadece 3/4 su bardağı esmer şeker kullandım (tozsuz) bir yumurta akı ve kranisin ekledim ve ceviz yerine ceviz kullandım. Harika olduklarını düşündük. Sadece 2 düzine kurabiyem olduğu için onları biraz büyük yapmış olabilirim. Kesinlikle tekrar yapacak.

Kocam ve ben bu kurabiyeleri gerçekten çok sevdik, misafirlerimiz de öyle! I agree, these are probably my favorite version of oatmeal cookie, and are a good hybrid of the oatmeal/chocolate chip-type cookie. I left in the total amount of sugar called for and found that it was a good amount - sweet, but not too sweet. I followed the recipe, changing only regular chocolate chips for the mini chips. Would definitely recommend toasting the pecans (delish--the flavor is worth it!). Will definitely be making these again.

its a great cookie with a couple modifications. i thought it was too much sugar so i lowered the granulated sugar to 1/2c and will probably lower it a bit more next time. didnt have nuts so i used cherry flavored craisins, its all on my blog: http://minameenah.blogspot.com/2010/06/cookies-and-then-cookies-corrected-to.html

After reading all of the reviews I tried this receipe with less sugar and an an extra egg white.(very moist) They were delicious. I made half with just chocolate chips and the other half with pecans and craisins. Will make them again and again!

This is by far THE BEST oatmeal cookie recipe I have ever made! I cut the white sugar to 1/2 c and used almost 1/2 c brown (always trying to lessen sugar) and added ground flaxseed and 1 scoop of chia seeds to get those nutritional benefits. After cooling, I tried one, and found them chewy (maybe not completely cooked, but this adds to the great texture) and I actually wanted to eat more like I were 10 again. I couldn't believe with all the healthy additions I could still taste the chocolate chip cookie taste from my old-time favorite recipe (which is very fat laden). Now I can scrap it, and use this recipe whenever I want chocolate chip cookies too. My kids loved the cookies, but my husband (who doesn't like oatmeal) didn't care for it--yet.

The batter was way too dry, I added a little bit of milk until it stuck together better. Unfortunately, I had already baked half the cookies so the first ones were hard as a rock, the second ones with the milk were much better!

These are great. I used a little less granulated sugar and a little more brown sugar. I'll definitely make these again.

Mmm good! I had a craving for some oatmeal cookies and didn't have enough butter in the fridge to make the recipe on the back of the oat box. This recipe used 1/3 of the butter and was still delicious! I also added an extra egg white and used large chocolate chips. I threw a handful of cranberries in for a little fruit kick. They were easy to make and turned out great. I cooked them for 10 minutes.

Based on previous reviews, I added an additional egg white and switched the amounts of brown and granulated sugar. With those alterations the cookies went fantastically! I only managed to get 18 cookies out of it, and I cooked them for 13 minutes. Based on some reviews I wasn't interested in making the cookies, but my boyfriend suggested I follow some of the suggestions in the comments and he was right to push they were great!

I thought this was a really good "light" recipe. It had good texture and flavor. I might even reduce the amount of sugar in the recipe, but other than that I highly recommend it.

These cookies were perfect! They crunchy and chewy all in one. I used almonds instead of pecans and i reduced the time to about 9 min. and they were absolutely delicious.

not what i was hoping for. i like an oatmeal cookie to resemble an oatmeal cookie in the end, and this one did not. had too much sugar and not enough oats. the cooking time worked out fine for me though i was expecting to cut it short based on other reviews.

This is a pretty good recipe. I did without the nuts and instead doubled the chocolate, and I think they're great! I would have given it five stars had they been softer: my cookies turned out kinda crunchy but a very satisfying crunch!

Good and worthy of sharing. I will double the batch next time, though because the recipe yields less than I prefer.

My family LOVES these cookies. After reading the reviews I decided to add an egg white to add some more moisture. I also used huge dark chocolate chunks and doubled the amount. I used 2 tblspoons of dough for each cookie and bake for 13 minutes. They come out perfect and chewy EVERY time!

Though I changed this recipe a bit I really loved them. I wanted a white chocolate-macadamia cookie so thats what I subbed for the pecans and dark choc. cips. After reading the other reviews, and looking at my dough, it did seem a little crumbly and dry so I just splashed a few teaspoons of water on it. Mine did not look like the picture and they flattened out completely. Regardless, they were crispy on the outside and soft on the inside and kept for days, everyone who tried them loved them and didnt even know they were light! I have previously made them exactly like the recipe a couple months ago and then they still tasted great and looked like the picture. so mix it up! I'll def. be using this cookie as a base for many nut/chip combos!


Confectionery recipes

Create some delicious sweet treats with our best ever confectionery recipes. Try cool cookies, fantastic fudge, brilliant brittle or fabulous buns.

Published: October 13, 2020 at 2:22 pm

Sugar mice

Make these sugar mice at least a day before serving, so they have time to dry out. The recipe makes 12 mice – enough for one for each of your family and friends!

Sweet snowballs

An alternative to truffles, these chocolatey bitesize treats contain Maltesers, coconut, marshmallow, cranberries and rich tea biscuits - perfect for making with kids

Şekerli kurabiyeler

Decorate our buttery, melt-in-the-mouth sugar cookies with piped icing and sprinkles for extra special festive biscuits. They make lovely Christmas gifts

Scottish tablet

Make this Scottish tablet as a sweet treat for family and friends – it makes a lovely gift. Tablet is similar to fudge, but with a more crumbly texture.

Viennese whirls

These elegant, buttery biscuits might look extra impressive but they're surprisingly easy to make. Dip in chocolate for an extra sweet treat

Chocolate chip shortbread

Bake a batch of these easy chocolate chip shortbreads to pair with your afternoon cup of tea. These simple sweet treats are perfect for sharing

Chelsea buns

This classic, easy Chelsea bun recipe is the perfect sweet bake to enjoy with your afternoon cup of tea. Who could resist a fruit-filled bun, hot from the oven?

Fairy cakes

Perfect for a bake sale, kid's party or sweet afternoon snack, these iced cupcakes are the simplest sponges around and can be decorated as you like

Doughnut dough

Try our recipe for homemade doughnuts. Once you've tasted these irresistibly plump and sugary treats from doughnut master Justin Gellatly, there'll be no going back!

Peppermint creams

Simple, creamy, peppermint treats you can make with just a handful of ingredients. They make a tasty homemade gift for anyone with a sweet tooth

Meyveli çörekler

Make these easy fruit scones in just 15 minutes. They're perfect for an elegant afternoon tea or a sweet weekend treat. Serve with jam and clotted cream

Salted almond brittle

A surprising topping for desserts - makes them that little bit extra special. Also delicious dipped in chocolate

Chocolate marshmallow wheels

A crisp chocolate shell encases these vanilla biscuits with a fluffy marshmallow and sweet raspberry jam filling - take your cookies to the next level!

Salted fruit ’n’ nut bark

This super-simple slab of swirled dark and white chocolate is studded with chopped mixed nuts and dried fruit - break into chunky shards and pop in a homemade hamper as an edible gift

Sugar plum marshmallows

Light, fluffy marshmallows which pack a real plum punch - cut into chunky cubes and dust with icing sugar, or dip in a chocolate fondue


How to make the pecan digestive crust

Maple syrup and pecans are a match made in heaven. Sure you could be using other nuts, but the buttery texture of pecans is something I just adore. This is why I decided to infuse the cheesecake base with some ground pecans. My go-to cheesecake crust option is usually very simple and only requires 2 ingredients: Digestive biscuits and butter. For this no-bake maple cheesecake I decided to add a third ingredient: pecans!

To make the cheesecake base you just need to combine the biscuits and pecans in a food processor and pulse until finely ground. If you are not blessed with a proper food processor like me, it’s okay to work in batches or just grind the ingredients separately. Just make sure to combine them once ground. Then you just need to melt the butter and stir it into the ground biscuit and pecan mixture.

In my pecan crust I chose to use tuzlu tereyağı. And no added sugar! Digestive biscuits are not the sweetest biscuits out there, so what’s the trick? No tricks, I intentionally made the cheesecake base non-sweet. Slightly salty, actually. Wait until you eat it together with the sweet maple syrup cheesecake. The use of salted butter in the cheesecake base will yield a wonderful balance in the final product.

Please note that the amount of salt used in butter may vary from country to country. I am based in Sweden and here we have two varieties of salted butter: the regular (1,2 g salt per 100 g) and the extra (1,8 g salt per 100 g). In this recipe I used the regular one (normalsaltat).


İçindekiler

Aşama 1

Arrange racks in top and bottom third of oven preheat to 400°. Line 2 sheet pans with parchment paper.

Adım 2

Combine chocolate, pecans, and 3 Tbsp. flour in a small bowl.

Aşama 3

Using a stand mixer fitted with the paddle attachment, beat baking powder, salt, 2 Tbsp. sugar, and 4 cups flour on low speed to combine. Add butter and, with mixer still on low speed, beat until pea-sized pieces of butter remain.

4. Adım

Pour cream into a glass measuring cup, add eggs, and whisk until combined. With mixer still on low speed, pour cream mixture into butter mixture and beat just until blended. Add chocolate mixture and beat just until combined (the dough will be very sticky).

Adım 5

Turn out dough onto a well-floured work surface and knead a few times, dusting with flour so dough doesn't stick to surface, until chocolate and pecans are well distributed. Flour your hands and a rolling pin and roll dough ¾"–1" thick. You should see lumps of butter in the dough. Cut dough with 3" cutter. Place rounds on prepared pans. Reroll scraps, cut out more rounds, and place on prepared pans. Brush tops with egg wash and sprinkle with sugar.

6. Adım

Bake scones, rotating pans top to bottom halfway through, until tops are lightly browned and insides are fully baked, about 20 minutes. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

How would you rate Ina Garten's Chocolate Pecan Scones?

I tried to leave 1 star but the recipe wouldn't allow anything less than 5. These are way too salty. My mom requested I make them for Mother's Day and was so excited, and we're probably going to have to throw them out. The ingredients in the printable recipe should not simply say "kosher salt." Extremely disappointed.

Bunlar harikaydı! Made exactly as the recipe stated except I did not use the pecans. (Don’t like them). If you use kosher salt as the recipe calls for its not salty. Do your research on salt people. Kosher salt is lower in sodium than iodized/table salt and doesn’t have that awful taste that table salt has. Salt enhances the all the flavors.

Great recipe I cut salt in half. Here is a great tip Freeze butter and grate with a cheese grater. I gifted some and was told the were the best they ever had. Also added vanilla paste and a little extra sugar and large sugar crystals on top of egg wash thank you Ina

I’ve made enough of Ina’s recipes to know that you only use about 1/3 the amount of salt she calls for, I mean 4 tsp. Anyway these were a decent scone, flakey and crisp but I also agree the amount of butter was too much.

Texture was fantastic, but I agree with the other comments about the salt. I always make a recipe as is the first time, but I would cut the salt in half!! May try doing a mix of bittersweet and milk chocolate to increase the sweetness. If not for the salt these would have been perfect.

First, the problem I had : I'm kind of a salt fiend. I use exclusively Diamond Crystal Kosher salt. I was really expecting 4 tsp to be the right amount of salt, but honestly, I found them a little salty. By no means inedible, but salty. In bites with chocolate, it was a good amount of salt, but not every bite had chocolate in it, and chocolate free bites were quite salty, and really did remind me of a salty biscuit. The next time I make them, I will either reduce the salt to 3 tsp and add a couple more tablespoons of sugar to the dough, or just add a few more tablespoons of sugar, leaving the salt as written and see which I prefer. The good: The scones are very light, and come out really nice and flaky. They're very buttery. The sugar and egg wash on top makes a really pretty crust that is nice to crunch through. The tip to rotate the pans is really good. Make sure you use a sharp cutter and flour it. If you don't have a round cutter I would honestly just use a knife and cut squares, because a dull one will compress the layers and make it harder for them to rise. I'll be making them again, but with the salt/sugar balance adjusted to my taste.

Bunlar çok lezzetliydi! It’s kind of sad how many bad reviews there are because they used the wrong type of salt - you MUST USE DIAMOND CRYSTAL KOSHER SALT. The difference in concentration of saltiness varies on the type and brand of salt you use. For example, 4 tsp. of table salt are going to be MUCH saltier than 4tsp. of kosher or sea salt. Also, I used 3 bars (2 &1/2 cups) of 70% and 78% cacao Lindt chocolate instead of pecans because I wanted something really chocolatey. I would recommend putting a GOOD amount of sugar on top of the eggwash because the chocolate was so dark it needed some sweetness, plus there was hardly any sugar in the actual dough. I would 100000% make these again they were amazing and not too salty or buttery like others have said.

They were okay, but not the best. Chop the pecans pretty small, otherwise they are just hot and a weird texture when you bite into a fresh scone.

Much too salty, wish I would have halfed the amount of salt and added sugar as a replacement for some sweetness. I was expecting a sweeter scone but instead had a savory, over-salted biscuit.

I havled this recipe and it came out perfectly! I added diamond crystal salt as directed and didn't find it too salty at all. I used extremely cold butter, cream, and eggs and there was no excessive butteriness or greasiness when they came out. I mixed Lindt 85% and 70% chocolate and sprinkled demerera sugar on top, the end result was a very balanced and delicately sweet.

This is my first time baking scones and I think I might've chosen the wrong recipe to start. I agree with the others about this recipe being 1. Too salty & 2. Too buttery! Will definitely try and bake other scones but I really wouldn't recommend this one. Sorry Ina, sorry BA, I really tried to make it work :( Had to whip up some more heavy cream + icing sugar to enjoy this scone (to balance the saltiness of it).

Waaaaay too salty. A lot of work to make scones that had to be thrown out from the overuse of the salt. I was suspicious but I always try a recipe once before correcting. Very disappointed.

I followed the recipe exactly with the exception of using a different bittersweet chocolate brand. They turned out tasting like savory biscuits that had chocolate and pecans in them. Bunu tekrar yapmazdım. It wasn’t a disaster, but not what I was expecting.

Instead of rolling these out and cutting, I scooped them with an ice cream scoop and then froze them on a cookie sheet. I placed the frozen scones into a Ziploc bag. On Christmas morning, I took out as many as I needed, place them on a cookie sheet and bake them. They were great. Next time I would add some orange zest.

I baked this and they were great! I did read the comments and cut the salt portion in half and that totally turned out great! (the scones were not too sweet so I can totally see how they can turn really salty if you do not cut the salt portion in half) I added some powder sugar at the end to make them sweeter. Something I would suggest and I might try is adding some vanilla extract to the mixture to make them sweeter!


Videoyu izle: บสกตเมเปล, พแคน. Pecan-maple biscuits. メープルとピーカンホットビスケット (Ağustos 2022).