En yeni tarifler

Cosmete Brandy Snap'te Eton Karışıklık

Cosmete Brandy Snap'te Eton Karışıklık



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eton Mess, tüm aile için mükemmel bir geleneksel İngiliz tatlısıdır... Küçüklerle hazırlayabilirsiniz, beze kırmanın onlar için ne kadar mutlu olduğunu bir düşünün. Sonunda temizlik yapmak anneler için bir zevk değil. :))

BEZE:

  • 2 yumurta
  • 110 gr şekerli öksürük
  • BRANDY SNAP
  • 55 gr tereyağı
  • 55 gr bal
  • 50 gr un
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1/2 çay kaşığı limon suyu

ETON MESAJI:

  • 400 gr olgun çilek
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri veya vanilya
  • 400 gr sıvı krem ​​şanti

Porsiyon: -

Hazırlanma zamanı: 60 dakikadan az

TARİF HAZIRLANIŞI Brendi Çıtçıtlı Sepetlerde Eton Mess:


BEZE: Yumurta aklarını sarılarından ayırın, ardından yumurta aklarını kabarık olana kadar karıştırın. Şekeri azar azar parlayana kadar ekleyin ve mikseri kaldırdığınızda sert kabarmalar oluşur. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve beze karışımını mümkün olduğunca yuvarlak bir daire şeklinde dökün. Çok uğraşmayın çünkü bu sürenin sonunda bezeyi kırmanız gerekiyor, görüntü önemli değil. :) Gazlı fırının ortasında 1, 275 ° F 140 ° C'de 1 saat pişirin. Hazır olduğunda, ısıyı kapatın ve beze tamamen soğuyana kadar kapağı kapalı olarak fırında bırakın. (Tarifi Delia Smith'in yemek kitabından aldım ve gece boyunca fırında kurumaya bırakmanın uygun olduğunu söylüyor).

BRANDY SNAP: Fırını önceden ısıtın ve bir tepsiye pişirme kağıdı koyun. Tereyağı, şeker ve balı bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Ancak şeker kristalleşebileceğinden ateşe vermemeye dikkat edin.

Kabın dibinde şeker tanecikleri kalmadığında, ısıyı kapatın ve yaklaşık 2-3 dakika soğumaya bırakın, ardından rendelenmiş zencefil unu ve limon suyunu ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş bir tepside elde edilen karışımdan 4-5 daire oluşturun. 180C / 350F / Gaz 4'teki sıcak fırında 10-15 dakika veya dantelli bir doku ve altın rengi elde edene kadar pişirin.

Ne yazık ki tepsideyken fotoğraf çekemedim çünkü sertleşmeden hızlı çalışmanız gerekiyor. 1-2 dakika soğumaya bırakın, ardından geniş bir bıçak veya spatula ile brendi çıtçıtlı halkaları nazikçe soyun ve sepet şeklini almak için portakal veya küçük bir topun üzerine yerleştirin. Brendi çıtçıtları yapmanın geleneksel yolu, onları biraz yağ ile yağlanmış bir tahta kaşığın kuyruğunda yuvarlamaktır. Sertleştiğinde, çırpılmış krema ile doldurun. Sepetler sertleşirken çilekleri uygun küpler halinde kesin ve 2 yemek kaşığı şekerle karıştırın.

Krem şantiyi karıştırın ve bezeyi ezin, tüm malzemeleri geniş bir kaba koyun ve tahta kaşıkla karıştırın.

Çilek karışımını sepetlere koyun ve hemen servis yapın. Sepetleri boş tutmak için (eğer kaldıysa), hava geçirmez bir kaba koyun.

AFİYET OLSUN!!!


Video: Recette de lEton Mess - 750g (Ağustos 2022).