En yeni tarifler

Sarımsak, zencefil ve soya soslu Saint Jacques kabukları

Sarımsak, zencefil ve soya soslu Saint Jacques kabukları



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kabukları hazırlayın: kabuğu çıkarın (balık satıcısı yapabilir) ve kabuklu eti soğuk su altında yıkayın.

Onları "siyah torbadan" temizleyin. Turuncu kısım yenilebilir ancak herkes sevmediği için çıkarılabilir. Ben saklarım, lezzetlidir. Onları bir kağıt havluyla kurulayın. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın.

Zencefili ince doğrayın. Bir tavada veya wokta 2 yemek kaşığı yağı ısıtın.

Sarımsak, soğan ve zencefili kavurun. Kabukları, tuzu ve karabiberi koyun. Onları birkaç kez çevirerek atlıyorsunuz. Hafif soya sosu, susam yağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Meze olarak veya tam bir tabakta servis yapın, onlara doğal pirinç veya Çin eriştesi ile eşlik edebilirsiniz.



Sarımsak, zencefil ve soya soslu Saint Jacques kabukları - Tarifler

Çorba sezonu açıldı.
Ayçiçeği tohumu ve haşhaş tohumu ile süslenmiş patates, pırasa ve havuç ile sarımsak, zencefil ve soya sosu ile kızartılmış dilimlenmiş badem ile klasik bir balkabağı çorbası.
Krem sürmezseniz oruç dönemi için birebirdir.

Haşhaş tohumları güzelce süslenir ama vazgeçilmez değildir - onlardan kaçınabilirsiniz.

Butternut = çeşitli balkabağı ama çok daha kokulu ve kremsi & # 8230


Bileşen:

700 gr bal kabağı
2-3 patates
1 kereviz sapı
1 pırasanın beyaz kısmı
1 havuç
bir tavuk küpü
1 defne yaprağı, kuru kekik
100 gr ekşi krema

Conta için:
2 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
2 yemek kaşığı dilimlenmiş badem
2 küçük diş sarımsak
1 yemek kaşığı iki koyu soya fasulyesi
kabuğu ile birlikte 2 ince dilim zencefil
Kırmızı biber
tuz biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Dekor: rendelenmiş peynir, tohumlar

Hazırlama yöntemi:

Kabak çekirdeklerinden ve kaburgalarından boşaltılır, soyulur ve orta kareler halinde kesilir.

Patatesleri, pırasaları ve havuçları soyun.

Sebzeleri parçalara ayırın ve defne yaprağı, kuru kekik ve tavuk göğsü ile birlikte bol suda 25-30 dakika kadar mucizevi bir tencerede haşlayın.

Her şeyi süzün, içinde kaynadığı suyu saklayın.
Defne yaprağı ve kekiği çıkarın ve sebzeleri karıştırarak krema kıvamına gelene kadar azar azar su ilave edin.
Ekşi krema ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.


Yağı küçük bir tavada ısıtın. Sarımsak ve zencefili doğradıktan sonra kızartın. Tohumları ve bademleri ekleyin ve kırmızı biber ve biberle geri dönün.
Soya sosunu ekleyin, geri dönün ve karıştırın.
Çorbayı bu garnitür ile süsleyebilir veya çorbaya katabilir ve karıştırabilirsiniz.


Rendelenmiş peynir ve tohumlarla süsleyin.

Sıcak servis yapın!


18 Kasım 2018 Pazar

Sebzeli pirinç / Biryani

Bugün milli bayram olduğu için sizleri Umman Sultanlığı'na davet ediyorum.
Umman Sultanlığı, Sultan Kabus bin Said el-Said'in doğum günü olan 18 Kasım Ulusal Günü'nü kutluyor.

Kabus, ülkenin tecridine son vermek ve petrol gelirlerini modernizasyon ve kalkınma için kullanmak amacıyla babasının bir saray darbesiyle devrilmesinin ardından 23 Temmuz 1970'de Maskat'a (başkent) yerleşerek tahta çıktı.

/> 350 gr esmer pirinç
1 büyük diş sarımsak
kabuğu ile birlikte 2 ince dilim taze zencefil
1 çay kaşığı tarçın, bir zerdeçal ve bir kimyon tozu
& # 189 çay kaşığı biber & # 189 çay kaşığı kırmızı biber
/> 2 kapsül yeşil kakule
4 karanfil
1 ince doğranmış soğan
& # 189 ardel parçaları kesti
Küçük parçalar halinde kesilmiş 3 küçük havuç
600 ml kaynamış su
250 gr bezelye (taze veya dondurulmuş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
/> tuz


Anahtar kelimeyi içeren makaleler: karides

Karides köftesi: karides, domuz eti, kestane, yağ, un, tuz, kabartma tozu, şarap, biber, zencefil, yumurta. Malzemeler: 450 gr karides 90 gr yağlı domuz eti 175 gr yenilebilir kestane 4 su bardağı fıstık yağı 2 çay kaşığı 2 yemek kaşığı suda eritilmiş un 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı şarap tozu [& hellip]

Kızarmış karides

Haşlanmış karides: karides, domuz eti, kestane, yağ, yumurta, tuz, kabartma tozu, un, şarap, zencefil, biber. Malzemeler: 450 gr karides 85 gr yağlı domuz eti 150 gr kestane 6 yemek kaşığı fıstık yağı 1 yumurta 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı şarap 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil kökü Biber Mod [& hellip]

Kaplan karidesi

Kaplan karidesi: ıstakoz arka planı, fasulye, kaplan karidesi, istiridye sosu, balık sosu, hamsi, soya sosu, biber sosu, mantar, salatalık, susam yağı, köri ezmesi, hindistancevizi kreması, hindistancevizi yağı yer fıstığı, susam tohumu, tuz, karabiber. Malzemeler: 125 ml ıstakoz suyu 4 yemek kaşığı fermente siyah fasulye 750 gr çiğ kaplan karidesi [& hellip]

Baharatlı soslu karides

Baharatlı soslu karides: karides, sarımsak, zencefil, soya sosu, pirinç şarabı, şeker, biber, soğan, yağ, nişasta. Malzemeler: 800 gr soyulmuş karides tuzu 2 diş sarımsak 1 adet. taze zencefil (1 cm) 3 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı pirinç şarabı 2 çay kaşığı şeker biber 4 adet yeşil soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı [& hellip]

Zencefilli karides

Zencefilli karides: karides, nane, soğan, zencefil, fındık, safran, yağ, hindistan cevizi sütü. Malzemeler: 5 adet kuru kırmızı biber 2 adet ince doğranmış soğan 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil 1 yemek kaşığı ince doğranmış limon otu 8 kimiri fındık 1 1/2 yemek kaşığı karides ezmesi 1 1/4 çay kaşığı safran tozu 4 yemek kaşığı [& hellip]

Pirinç şarabı ile karides

Pirinç şarabı ile karides: karides, pirinç şarabı, yağ, şeker, istiridye sosu, pul biber. Malzemeler: 20 büyük baş, kabuksuz, soyulmamış karides 200 ml pirinç şarabı 6 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı hurma şekeri 4 yemek kaşığı istiridye sosu 1 tatlı kaşığı pul biber Hazırlanışı: Se [& hellip]

Karides ve bakla ile erişte

Karidesli erişte ve bakla: erişte, tuz, bakla, soğan, biber, yağ, karides, yumurta, soya sosu. Malzemeler: 250 gr Çin eriştesi tuzu 300 gr tatlı bezelye 1 demet yeşil soğan 2 küçük yeşil biber 2 yemek kaşığı susam yağı 250 gr karidesli kokteyl 2 yemek kaşığı soya sosu [& hellip]

Avokado karides

Avokadolu karidesler: soğan, sarımsak, avokado, limon suyu, krem ​​peynir, tuz, biber, karides, tereyağı, salata, hasmatuchi. Malzemeler: 1 soğan 2 diş sarımsak 1 avokado çok olgun 1-2 yemek kaşığı limon suyu 100 gr krem ​​peynir hafif tuz biber 16 karides 1-2 yemek kaşığı tereyağı 3-4 marul yaprağı hashtag oluşturur [& hellip]

Karides, kuşkonmaz ve mantarlı çorba

Karidesli, kuşkonmazlı ve mantarlı çorba: konbu (kurutulmuş Japon deniz yosunu), kurutulmuş ton balığı, büyük karides, kuşkonmaz, mantar, tuzlu Japon deniz kestanesi, taze zencefil. Malzemeler: 1 küçük parça konbu (kurutulmuş Japon yosunu) kuru ton balığı 4 büyük karides 4 kuşkonmaz ucu 2 taze kokulu mantar 1 yemek kaşığı tuzlu Japon deniz kestanesi 1 parça taze zencefil kökü Mod [& hellip]

İstiridyeleri karides ve karideslerle soteleyin

İstiridyeleri karides ve karideslerle sote edin: istiridyeler, deniz kabukları, karides sepetleri, kırmızı karides, beyaz sek şarap, maydanoz, karabiber, palmiye yağı, ketçap, tuzlanmış ringa balığı, porto şarabı, mısır, zencefil, limon suyu. Malzemeler: 24 büyük istiridye 24 çiftçi kabuğu 12 kuyruk larigustina 100 gr kırmızı karides 1 kuru beyaz şarap tozu 1 bakla [& hellip]

Patlıcan ve domates soslu başlangıç

Patlıcan ve domates soslu başlangıç: patlıcan, karides, domates, yağ, tuz, biber, fesleğen, pirinç, soğan, sarımsak ve kekik. Malzemeler: 2 büyük patlıcan, kalın dilimler halinde kesilmiş 6 yemek kaşığı ayçiçek yağı bir tutam tuz ve karabiber 8 büyük karides, tercih edin 8 yemek kaşığı domates püresi taze fesleğen yaprağı, pirinci süslemek için [& hellip]

Karides ve karides çorbası

Soğan, havuç, pırasa, defne yaprağı, kekik, tarhun, zeytinyağı, karides, iri karides (Akdeniz karides türleri), brendi, sek beyaz şarap, domates, domates sosu, morina başı, kırmızı biber, karides , İspanyol midyeleri, siyah deniz kabukları. Malzemeler: 1 soğan 1/2 havuç 1/2 pırasa 1 defne yaprağı 1 tutam kekik 1 tutam tarhun 4 yemek kaşığı [& hellip]

Pırasa ve maydanoz ile tortilla

Pırasa ve bıldırcın tortillası: pırasa çekirdeği veya beyaz soğan, zeytinyağı, maydanoz, karides karidesleri, buğday unu, nohut unu, yumurta tuzu, karabiber. Malzemeler: 100 gr pırasa çekirdeği veya beyaz soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 30 gr maydanoz 150 gr karides karides 100 gr buğday unu 35 gr nohut unu [& hellip]

Karidesli kanser turşusu

Karidesli kerevit turşusu: kerevit, karides, mango, kırmızı biber, olgun domates, sarımsak, zencefil, kırmızı biber, zeytinyağı, tarhunlu sirke, tuz. Malzemeler: 100 gr kerevit 100 gr karides 1 mango meyvesi 2 kırmızı biber 2 olgun domates 2 diş sarımsak 15 gr zencefil kökü 1 kırmızı biber tozu 1/2 su bardağı zeytinyağı [& hellip]

Günün tarifi: Kabuklu karides

Kabuklu karides: karides, turta yaprakları, yağ, sriracha sosu, baharatlar, ketçap, soya sosu, susam yağı, misket limonu, şeker. Şunlar da ilginizi çekebilir: Yeşil fasulye sotelenmiş tavada kızartılmış karides Pirinç ve safranlı karides Avokadolu karides salatası Erişteli karides nasıl hazırlanır (video) Salatalı ızgara karides [& hellip]

Mantarlı ve karidesli kabuklar

Mantarlı ve karidesli kabuklar: Saint-Jacques kabukları, un, yağ, limon suyu, maydanoz, midye, karides, ezilmiş ekmek kırıntıları, mantar, soğan, tereyağı, tuz, karabiber, hindistan cevizi. Malzemeler: 4 tarak 1 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı yağ 1 limonun suyu 1 küçük demet maydanoz 8 midye 8 karides 1 yemek kaşığı ezilmiş galeta unu 250 gr küçük mantar 1/2 kadar soğan tereyağı [& hellip]

Karides ve peynirli börek

Karidesli ve peynirli turtalar: iri karides, un, taze keçi peyniri, yumurta, eritilmiş domuz yağı, bira mayası, tuz, biber, kekik, maydanoz, defne yaprağı, soğan, havuç, kereviz. Malzemeler: 500 gr büyük karides 250 gr un 100 gr taze keçi peyniri 1 bütün yumurta 25 gr eritilmiş domuz yağı 5 gr bira mayası tuz, karabiber 1 bakla [& hellip]

Kerevit ve karides ile yer mantarı

Beyaz yer mantarı, kerevit, marul kalpleri, kümes hayvanları karaciğeri, tereyağı, Marsala şarabı, karides, mayonez sosu, rendelenmiş hindistan cevizi, tuz, biberden kerevit ve karidesli yer mantarı. Malzemeler: 200 gr kerevit 50 gr beyaz yer mantarı 2 marul kalbi 100 gr kümes hayvanları ciğerleri fındık olarak Marsala şarabı 200 gr karides 150 gr mayonez sosu [& hellip]

Domuz eti karides ve kırmızı şarapla cezbeder

Domuz eti karides ve kırmızı şarapla yemlenir: süt domuz yemleri, horoz testisleri, pırasa, pembe karides, nane yaprağı, zeytinyağı, köpüklü kırmızı şarap, sardalye, bal, ekmek, tuz, biber. İçindekiler: Süt domuz yavrusu horoz testislerini cezbeder 1 pırasa 1 pembe karides 1 nane yaprağı zeytinyağı köpüklü kırmızı şarap 1 sardalya balı ekmek parçaları [& hellip]

Karidesli balık rulosu

Karidesli balık ruloları: fileto, balık ezmesi, un, tereyağı, kuru beyaz şarap, kabuklu karides, balık aromalı sos (veya daha iyisi kerevit), sosis, yumurta, hindistan cevizi, tuz, biber, maydanoz . Malzemeler: 2 güzel dil balığı filetosu 60 gr balık ezmesi 1 yemek kaşığı tereyağı unu 2 fındık kadar 1/2 bardak beyaz sek şarap 200 gr [& hellip]

Mercimek ve karides ile istiridye

Mercimek ve karidesli istiridye: pembe karides, mercimek, taze istiridye, defne yaprağı, beyaz soğan, sarımsak, tuz, kırmızı biber, zeytinyağı, su. Malzemeler: 250 gr pembe karides 100 gr mercimek 24 adet taze istiridye 1/2 adet defne yaprağı 1 adet beyaz soğan 2 diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tutam kırmızı biber zeytinyağı 500 ml su Hazırlanışı: Se [& hellip]

Karides ve domuz eti ile acı salatalık çorbası

Karides ve domuz eti ile acı salatalık çorbası: salatalık, taze karides, yağsız domuz eti, yeşil soğan, su soğanı, tuz, yağ. Malzemeler: 400 gr küçük salatalık 50 gr taze karides 50 gr yağsız domuz yeşil soğan su soğan tuz yağ Hazırlanışı: Salatalıkları yıkayın, ayırın, çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin, [& hellip]

Domuz eti ve püresi ile karides

Domuz eti ve püresi ile karides: karides, yağsız domuz eti, patates, tuz, yumurta, biber, yağ. Malzemeler: 400 gr iri ve taze karides 200 gr yağsız domuz eti 200 gr patates tuz bir yumurta sarısı biber yağı Hazırlanışı: Karidesleri suyla durulayın, ardından sıcak buharın altına koyup [& hellip] olana kadar bekletin

Paskalya Tarifleri (2015)

Makarna tarifleri: Zeytinli ve sebze soslu makarna Zeytinli ve sebze soslu makarna: makarna, domates, sarımsak, şeker, acı biber, parmesan, kekik, fesleğen, yağ, tuz. Malzemeler: 300 makarna 4 domates 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı şeker… Devamı »Günün tarifi: Tavuklu ve jambonlu Tagliatelle Tavuklu ve jambonlu Tagliatelle [& hellip]

Sebze ve kurutulmuş karides ile kızarmış pilav

Kurutulmuş sebze ve karidesli kızarmış pilav: haşlanmış pirinç, kurutulmuş karides, yumurta, uzun yeşil fasulye kabukları, domates, soğan, salatalık, şeker, balık sosu, yemeklik yağ, karambola, havuç. Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış pirinç 3 yemek kaşığı kuru karides 1 yumurta İnce parçalar halinde kesilmiş 2 uzun yeşil fasulye kabuğu 2 yemek kaşığı [& hellip]

Karides, mantar ve bambu ile kızartılmış pirinç eriştesi ve yumurta

Pirinç ve yumurtalı erişte, karides, mantar ve bambu ile kızartılmış: yumurtalı pirinç eriştesi, bitkisel yağ, kabuklu karides, domuz eti, mantar, uzun yeşil fasulye, bambu dilimleri, balık sosu, soya sosu, istiridye, sıcak su, acı biber turşusu . Malzemeler: yumurtalı pirinç eriştesi 2 su bardağı bitkisel yağ 1/2 su bardağı soyulmuş karides [& hellip]

Karides ve mantarlı ekşi ve baharatlı çorba

Karides ve mantarlı ekşi ve baharatlı çorba: karides, mantar, limon otu sapı, misket limonu, tuz, balık sosu, limon suyu, hücreler, yeşil kişniş, su. Malzemeler: 1 kg karides uygun büyüklükte 1 su bardağı mantar 1 dilim uzunlamasına kesilmiş limon otu 2 misket limonu yaprağı 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı sos [& hellip]

Kıyma, karides ve yeşil soğan ile yayılır

Kıyma, karides ve yeşil soğan ile sürülür: kıyılmış domuz eti, kabuklu karides, yeşil soğan, kişniş, sarımsak tozu, biber, sodyum glutamat tozu, bitkisel yağ, acı sos, kızarmış ekmek. Malzemeler: 1/2 su bardağı kıyılmış domuz eti 1/2 su bardağı kabuklu karides 1 çay kaşığı yeşil soğan ve kişniş 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1/4 çay kaşığı biber 1 [& hellip]

Kızarmış erişte & # 8220Thai & # 8221 & # 8211 Tay spesiyalitesi

Kızarmış erişte & # 8220Thai & # 8221 & # 8211 Tay spesiyalitesi: pirinç eriştesi, bitkisel yağ, sarımsak, acı biber, domuz eti, soyulmuş karides, yeşil sarımsak, balık sosu, limon suyu, şeker, yumurta, mikrop soya, yeşil kişniş, kavrulmuş fındık. Malzemeler: 250 gr pirinç eriştesi 2 çay kaşığı bitkisel yağ 3 diş doğranmış sarımsak 2 çay kaşığı doğranmış acı biber 150 gr [& hellip]

Kırmızı köri ezmesi

Köri ezmesinden: acı kırmızı biber, çok acı biber, kişniş tohumu, kimyon, "havlıcan" kökü çorbası, "limon ciğeri" süzme çorbası, sarımsak, tuz, karides ezmesi. Malzemeler: 11 çekirdeksiz acı kırmızı biber 9 çok acı biber, küçük 1/8 çay kaşığı kızarmış kişniş tohumu 1 çay kaşığı kızarmış kimyon 1 yemek kaşığı çorba [& hellip]

Kızarmış pilav ve bezelye ile tuzlu balık

Kızarmış pilav ve bezelye ile tuzlu balık: haşlanmış pirinç, kabuklu karides, tuzlu balık, dondurulmuş bezelye, yumurta, yağ, susam yağı, tuz, tavuk, soya sosu, biber, yeşil soğan, kişniş yaprağı, kırmızı biber. İçindekiler: 400 gr haşlanmış pirinç 75 gr kabuklu karides 50 gr tuzlanmış balık, parçalar halinde 2 yemek kaşığı [& hellip]

Ton balığı, somon ve karidesli suşi

Ton balığı, somon ve karidesli suşi: taze ton balığı filetosu, somon filetosu, büyük karides, somon havyarı, pirinç "suşi", bulut paketi (deniz yosunu, siyah), pirinç sirkesi, şeker, soya sosu , yeşil (Japon) hardal yaban turpu, tuz. Malzemeler: 250 gr taze ton balığı filetosu 250 gr somon filetosu 8 büyük karides [& hellip]


Yunanistan bize geldiğinde

En az bir kere ahtapot yemezseniz Yunanistan'da tatil olmaz. Aslında, Akdeniz havzasında ve ötesinde ahtapotlar yüksek talep görmektedir. Ve Karadeniz'de böyle bir şeyden hoşlanmasak bile, ülkedeki mağazalarda günlük olarak taze veya donmuş ahtapot bulunmaya başladı. Artık evde bir Yunan yemeği yiyebiliriz.

Ahtapot hakkında bilmeniz gereken ilk şey, etinin çok güçlü olmasıdır, bu nedenle herhangi bir pişirme işleminden önce bir yumuşama sürecinden geçmelidir. Mağazadan satın aldıktan sonra özellikle taze ise şnitzellerle çekiçle iyice dövülmelidir. Ne kadar donmuş, geçirdiği termal süreç nedeniyle biraz daha genç, ama bir iki tane de vermekten zarar gelmez.

Bir sonraki adım kaynatmaktır. 2-3 kg'da ahtapot yaklaşık iki buçuk saat kaynamaya bırakılmalıdır. Sade suda kaynatılır çünkü zaten aroması vardır, suya herhangi bir şey eklemenize gerek yoktur.

Et pişirildikten sonra çeşitli şekillerde servis edilebilir. Tabii ki ve hoşuma gitti, ızgara, yanlış gidemeyeceğiniz bir seçenek. Ya da dokunaçlar parçalara ayrılarak çeşitli sebzelerle şişin üzerine konabilir.

Bir başka lezzetli seçenek de sır yapmaktır. Portakal suyu, bal ve kekikten yapılır. Karıştırın ve lezzetli bir şurup haline gelene kadar kaynatın. Izgaradan aldığınız ahtapotun üzerine fırça ile yayın.

Ayrıca, temel balık ve sarımsak çorbası ve ayrıca zeytinyağı ile şarap sosunda pişirilebilir ve haşlanabilir. Birkaç dakika sonra ocaktan alın ve doğranmış maydanozu ekleyin.

Garnitürlerin bir kombinasyonu olarak ahtapot, Kuzey Afrika'dan Akdeniz tarzı pirinç veya keten ile iyi gider.

Ahtapot carpacio da yapabiliriz. Kaynattıktan hemen sonra dokunaçları kek şeklinde üst üste gelecek şekilde aralarına mümkün olduğunca bastırarak koyun ve kalıbı 24 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra ahtapot rulosunu kalıptan çıkarın ve sosis dilimleyici ile ince ince dilimleyin. Mükemmel bir carpaccio çıkıyor. Veya ahtapot köftelerini sarımsaklı ve hardal sosuyla servis edebilirsiniz, salatalık da salamura ve maydanozda doğranmış. Hindi köftesinin aynısı yapılıyor ama artık sebze eklemiyorsunuz çünkü zaten ahtapot tadındasınız.

Ahtapot kafası joulien olarak kesilebilir ve örneğin basit makarnada kullanılabilir veya içi doldurulabilir. İçine kalamar, karides, sebze, çeşitli malzemeler koyabilirsiniz. Olduğu gibi bırakılabilirler veya ostropel için olduğu gibi bir domates sosuna konabilirler. Bir pirinç yatağına konulabilir veya sade, pişirilerek servis edilebilir.


Sörf ve çim tarifi için malzemeler, Saint Jacques kabukları ve dana biftek

  • Kabuklar için (sörf):
  • 6 tarak / tarak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 bardak beyaz şarap
  • 1 limon salamurada korunmuş
  • 1 yemek kaşığı portakal reçeli
  • & frak12 çay kaşığı acı kırmızı biber tozu
  • Dana biftek için (çim):
  • 2 dana madalyonu (500 gr)
  • & frak12 çay kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Biraz soya sosu
  • Doğal patates garnitürü için:
  • 500 gr patates
  • Tereyağı
  • Maydanoz

Sörf ve çim tarifi, Saint Jacques kabukları ve dana bifteği nasıl hazırlıyoruz?

Tereyağını küçük bir tavada ısıtıp kabukları iki tarafını da kızarttım.

Salamura limonu ezdim, her şeyi soydum. Şarap, reçel ve pul biberle karıştırdım. Bu maglavayı kızarmış kabukların üzerine döktüm. Ateşi kıstım ve kaynamaya bıraktım.

Dana madalyonları salyangoz çırpıcı ile hamurla çektim, biraz kekik ve soya sosuyla ovdum. Bir ızgara tavasında çok az tereyağını ısıttım, sonra eti yüksek ateşte kızarttım, kronometre ile ölçtüm: bir tarafta 30 saniye, diğer tarafta 30 saniye 2 dakika bir tarafta yarım 2 dakika diğer tarafta. Artık yok, yoksa biftek sertleşir.

Doğranmış patatesleri haşlayıp üzerine tereyağ ve maydanoz serpip servis ettim. İyi bir biftek, hangi garnitürlerin ve baharatların & ndash'ın tadı olduğunu bilenlere ihtiyaç duymamalıdır.

Jüri tarafından bu tarif için verilen not ortalaması 8,50'dir.

Gina Bradea & raquo Tarifler & raquo Sörf ve çim, Saint Jacques kabukları ve dana biftek ile Re & # 539 tarifleri


Anahtar kelimeyi içeren makaleler: tereyağı sosu

Tereyağı ve dereotu soslu somon: somon, limon, yağ, tereyağı, süt, un, dereotu, baharat, tuz, karabiber. Malzemeler: 4 & # 8211 5 adet somon fileto 1 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı kuru dereotu 1/2 çay kaşığı baharat, [& hellip]'ten sonra

Günün tarifi: Tereyağlı ton balığı

Tereyağı soslu ton balığı: ton balığı filetosu, tereyağı, limon suyu, maydanoz, zeytinyağı, biber, tuz. Malzemeler: 3 ton balığı filetosu 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı 2 çay kaşığı limon suyu 2 çay kaşığı kuru maydanoz 1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı karabiber tuzu Hazırlanışı: [& hellip]

Günün tarifi: Tereyağı soslu tavada kızartılmış kabuklar

Tereyağı soslu tavada kızartılmış midye: midye, yağ, tereyağı, fesleğen, tuz, karabiber. Malzemeler: 18 adet kabuk 1 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen tuz karabiber Yapılışı: Kabukları soğuk suda yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tereyağını fesleğen ile birleştirin. Ellerinizi kullanarak karışımı yuvarlayın [& hellip]

Günün tarifi: Tereyağı soslu kuzu pirzolası

Tereyağı soslu kuzu pirzola: kuzu pirzola, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz, karabiber, tavuk çorbası, tereyağı, maydanoz. Malzemeler: 2 kg kuzu pirzolası 4 diş kıyılmış sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı limon suyu 1/2 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 3/4 [& hellip]

Tereyağı soslu kuşkonmaz

Tereyağı soslu kuşkonmaz: kuşkonmaz, zeytinyağı, tuz, biber, tereyağı, balzamik sirke, soya sosu. Malzemeler: 1 adet kuşkonmaz 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz ve karabiber 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı balzamik sirke 2 yemek kaşığı soya sosu Hazırlanışı: Fırını 200C'ye ısıtın. Se taie [& hellip]

Şarap ile tereyağı sosu

Şaraplı tereyağı sosu: şarap, kemik suyu, tereyağı, tuz, karabiber. Malzemeler: bir bardak kırmızı şarap 2 yemek kaşığı kemik suyu 2 yemek kaşığı tereyağı biber tuzu Hazırlanışı: Hepsini karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık dörtte bir saat kaynatın.

Tereyağı ve maydanoz sosu

Tereyağı ve maydanoz sosu: tereyağı, limon, maydanoz, tuz. Malzemeler: 50 gr tereyağı suyu bir limon kıyılmış yeşil maydanoz biraz tuz Hazırlanışı: Tereyağı üzerine biraz tuz serpin ve iyice ovalayın, ardından azar azar limon suyunu ekleyin, ardından kıyılmış maydanoz serpin.

Maydanozlu tereyağlı sos

Maydanozlu tereyağı sosu: tereyağı, limon, maydanoz, tuz. Malzemeler: 50 gr limon suyu doğranmış yeşil maydanoz biraz tuz Hazırlanışı: Tereyağını biraz tuz serpin ve yumuşayana kadar iyice ovalayın, ardından azar azar limon suyu ekleyin, gerektiği kadar incelterek [& hellip]'ten sonra

Siyah tereyağı sosu

Siyah tereyağı sosu: tereyağı, sirke, biber, kapari, yeşil maydanoz, tuz, kuru beyaz şarap. Malzemeler: 2-3 yemek kaşığı tereyağı (yaklaşık 150 gr) 2-3 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı rendelenmiş taze çekilmiş karabiber 1-2 yemek kaşığı kapari 1-2 yemek kaşığı ince kıyılmış yeşil maydanoz İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı kuru beyaz şarap hazırlanışı: Tereyağı [& cehennem]

Günün tarifi: Tereyağı soslu ızgara dana eti

Sığır eti, yağ, tuz, biber, sirke, biber, defne yaprağı, soğan, tarhun, yumurta, tereyağı, beyaz biberden tereyağı soslu ızgara dana biftek. Malzemeler: 4 225 gr dana biftek 1 yemek kaşığı sıvı yağ tuz ve öğütülmüş karabiber Sos için malzemeler: 6 yemek kaşığı sirke 12 karabiber 2 defne yaprağı 2 [& hellip]

Günün tarifi: Tereyağlı ıspanak soslu makarna

Tereyağı ve ıspanak soslu makarna: makarna, tereyağı, un, süt, parmesan, pesto, tuz, karabiber, ıspanak. İlginizi çekebilir: Soğan Soslu Makarna Karnabaharlı Makarna Kaşarlı ve Parmesanlı Makarna Mantarlı ve Parmesanlı Milano Makarna ve Peynirli Makarna Malzemeler: 2 su bardağı makarna 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı [& hellip]

Günün tarifi: Tereyağlı soslu karides

Tereyağı soslu karides: karides, zeytinyağı, tuz, biber, sarımsak, tereyağı, maydanoz, limon. İlginizi çekebilir: Kişniş soslu fırınlanmış karides Kabak soslu karides Karides, brokoli ve fesleğenli makarna Malzemeler: 1 kg soyulmuş karides 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı [& hellip]

1 Mayıs için basit ve lezzetli tarifler

1 Mayıs için basit ve lezzetli tarifler: Mozzarellalı ve pestolu ızgara tavuk Mozzarellalı ve pestolu ızgara tavuk tarifi: tavuk göğsü, balzamik sirke, mozzarella ve pesto. Malzemeler: 4 adet tavuk göğsü 400 ml balzamik sirke 200 gram… Devamını oku »Izgara somon ve domates salatası [& hellip]

Tereyağı soslu tavuk

Tereyağı soslu tavuk: zeytinyağı, füme jambon, soğan, tereyağı, tavuk, sarımsak, mantar, brendi, kırmızı şarap, kekik, defne yaprağı, un, maydanoz. Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr füme jambon, ince doğranmış 400 gr soğan, soyulmuş 30 gr tereyağı 6-8 adet tavuk veya 1 tavuk doğranmış 2 diş sarımsak [& hellip]

Tarçınlı tereyağı sosuna koyun

Tarçınlı tereyağı soslu tavuk: tavuk göğsü, tuz, zencefil, sarımsak, yoğurt, limon suyu, sıvı yağ, salça, tereyağı, konserve domates, çubuk tarçın, krema, tarçın, yeşil fıstık, sarımsak, biber acı domates, karabiber . Malzemeler: 1 kg tavuk göğsü temizlenmiş deri 1 1/4 çay kaşığı tuz 2,5 cm3 zencefil kökü, temizlenmiş [& hellip]

Biban prajiti

Kızarmış levrek: levrek, un, tuz, beyaz biber, yağ, yeşil soğan, sarımsak, beyaz sirke, yumurta sarısı, su, tereyağı, limon suyu. Malzemeler: 4 levrek iri deniz tuzu beyaz biber yağı yeşil soğan 6 diş sarımsak 1 çay kaşığı beyaz sirke Sos için Malzemeler: 2 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su 8 yemek kaşığı tereyağı 1-2 [& hellip]

Tereyağı soslu ızgara karides

Tereyağı soslu ızgara karides: karides, sarımsak, kişniş, acı biber, limon suyu, misket limonu, tereyağı. Malzemeler: 1 kg büyük, soyulmamış karides Malzemeler Tereyağı sosu: 1 diş sarımsak 1 demet kişniş, doğranmış 1 kırmızı acı biber, çekirdekleri ve doğranmış 1 limonun suyu, artı çeyreklik [& hellip]

10 Karides Tarifi

Karides Tarifleri: Domates ve biber ile haşlanmış karides Domates ve biber ile haşlanmış karides: soyulmuş karides, yağ, patates, soğan, domates, sarımsak, kırmızı şarap sirkesi, soya sosu, tuz, biber, maydanoz. İçindekiler: 750 g soyulmuş karides 1/4… Devamını oku »Portakal soslu karides Portakal soslu karides: karides, mayonez, [& hellip]

5 Tarif

Tarifler: Günün tarifi: Pizza della casa Sızma zeytinyağı, kuru maya, tuz, domates, mozzarella peyniri, mısır, çingene yosunu, sosis ve biraz kuru fesleğen ile ev yapımı mini pizza tarifi. Malzemeler: 0.750 gr un, ben… Devamını oku »Günün tarifi: Metro Kek Bir Metro kek tarifi: yumurta, şeker, un, yağ, su, şeker [& hellip]

Günün tarifi: Sarımsaklı tereyağı soslu karides

Sarımsaklı tereyağı soslu karides: soyulmuş karides, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak, tereyağı, maydanoz, limon. 1 kg soyulmuş karides 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 diş doğranmış sarımsak 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz süslemek için tereyağı Servis için limon dilimleri [& hellip]

Paskalya masası için 9 Tarif

Paskalya yemeği tarifleri: Lahana salatası ile kuzu şiş Lahana salatası ile kuzu şiş: yoğurt, tandori makarna, kuzu eti, corinadru, çubuklar, havuç, beyaz lahana, kırmızı soğan, limon suyu, zeytinyağı, hardal tohumu.… Devamını oku » Kuzu kebabı Kuzu kebabı: kimyon tohumu, [& hellip]

Yengeç köftesi

Güçlü baharatlı tereyağı soslu kızarmış yengeç köftesi, New England bölgesinde ve özellikle Maryland eyaletinde geleneksel bir yemektir. Tarifin en sevilen versiyonlarında beyaz yengeç eti ezilmiş tuzlu bisküvi veya galeta unu ile karıştırılıp mayonez, Worchestershire sosu, hardal ve meyve suyu [& hellip] ile doldurulur.

Üçlü Saint-Jacques

Trio Siant-Jacques: kabuklar, sebzeler, rezene, mantar, bezelye, chorizo ​​​​salam, maydanoz ve siyah havyar ile tereyağı sosu. Malzemeler: Taze Saint Jasques kabukları & # 8211 3 adet bunoise sebze & # 8211 Her biri 10 gr rezene mantarlı domuz eti tabağı maydanozlu siyah havyarlı genç salam chorizo ​​​​tereyağı sosu Hazırlanışı: Rezene, mantar ve [& hellip]

Tereyağı ve sarımsak soslu kızarmış karides

Tereyağı ve sarımsak soslu kızarmış karides: karides, sarımsak, tuz, biber, limon suyu, zeytinyağı, tereyağı, worcestershire sosu, limon suyu, acı sos, sarımsak, tuz. Malzemeler: 1 kg büyük karides, soyulmuş 1 büyük diş sarımsak, iyi ezilmiş tuz ve karabiber tadına göre 1 misket limonu veya 1 limon [& hellip]

Sebze ve tereyağı soslu balık

Sebze ve tereyağı soslu balık: balık filetosu, maydanoz, soğan, sarımsak, tereyağı, tuz, karabiber, sebzeler. Malzemeler: 4 balık filetosu, tadına bakmak için: 2 demet maydanoz bir soğan 3 diş sarımsak 200 gr tereyağı karabiber Süslemek için tuz: sebzeler Hazırlanışı: Balığı suda [& hellip] kaynatın

Günün tarifi: Tereyağı soslu taze otlar ile kuzu pirzolası

Tereyağı soslu taze otlu kuzu pirzolası: kuzu pirzolası, tuz, zeytinyağı, kekik, takon, maydanoz, tereyağı, brendi, biber. Malzemeler: 3-4 adet kuzu pirzolası tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı taze kekik, doğranmış 2 çay kaşığı taze tarhun, doğranmış 2 çay kaşığı taze maydanoz, doğranmış 2 yemek kaşığı tereyağı 1/4 [& hellip]

Hindiba ve tereyağı soslu kaz suyu

Hindiba ve tereyağı soslu kaz suyu: kaz eti, hindiba, yeşil kekik, kuru beyaz şarap, tereyağı, soğan, kereviz, havuç, maydanoz kökü, maydanoz, tuz ve karabiber. Malzemeler: 800 kemiksiz kaz eti (uyluk, göğüs) 4 hindiba 3-4 tutam yeşil kekik 200 ml beyaz sek şarap 200 gr tereyağı 1 [& hellip]

Tereyağı Soslu Domuz Biftek Nasıl Hazırlanır (video)

Özel ve hızlı bir yemek olan Tereyağı Soslu Domuz Biftek'in nasıl hazırlanacağına dair lezzetli ve çok lezzetli bir video tarifi. Tereyağı Soslu Domuz Biftek Nasıl Hazırlanır? Afiyet olsun!

Tereyağı soslu ve yeşillikli alabalık

Pastrav cu sos de unt si verdeata din pastrav faina, unt, lamaie, patrunjel, sare. Ingrediente : 1 păstrăv 2 linguri făină 2 linguri unt 1 lămâie 1 legătură pătrunjel sare Mod de preparare: Cureţi păstrăvul, îl speli, îl tai în jumătate pe lungime şi îl dezosezi. Treci apoi bucăţile de peşte prin făina amestecată [&hellip]

Sos de unt cu galbenus

Sos de unt cu galbenus din: unt, galbenus, lamaie, sare. Ingrediente: 125 g unt 5 gălbenuşuri zeama de la o lămîie sare Mod de preparare: Într–un castron mic, aşezat într–un vas cu apă clocotită, se freacă untul, adăugînd gălbenuşurile unul cîte unul. Se amestecă neîncetat pînă se înfierbîntă, fără însă să fiarbă. Se adaugă [&hellip]

Păstrav cu sos fin de unt

Păstrav cu sos fin de unt Ingrediente: 6 păstrăvi 2 lin­guri oţet 3 linguri apă 4 gălbenuşuri 1 şi 1/2 pachete de unt sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi păstrăvii, îi speli, îi usuci pe un şervet special de bucătărie, apoi îi presari cu sare, piper, pui în fiecare câte o bucăţică de [&hellip]

Sos de unt

Sos de unt Ingrediente: 50 g făină 25 g unt 2 ceşti bulion de peşte zea­mă de lămîie piper Pentru dres : 2 gălbehuşuri 100 g unt Mod de preparare: Pregătim un rîntaş alb, fierbinte. Stin­gem cu bulion de peşte clocotit. Lăsăm să scadă sosul pînă se îngroaşă ca o smîn­tînă, strecurăm, dregem cu [&hellip]


Scoici Saint Jacques cu usturoi, ghimbir si sos de soia - Rețete

Va trebuiesc Scoici Saint-Jacques proaspete cu tot cu cochilie.
Resultatul este délicios, am congelat o parte, practic de-ncalzit cand venim seara de la serviciu.
La Saint Jacques se deschide scoica folosind un cutit cu lama plata si dura. Pentru a scoate scoica din cochilie, se deschide si se taie carnea cu grija, apoi se pune intr-un bol. Se indeparteaza apoi „sacul negru”. Partea portocalie numita „coral” este comestibila (eu o pastrez este foarte buna) , dar nu este pe gustul tuturor, asa ca se poate scoate, cu tot cu muschiul de care este legata.
Spalati cu atentie scoicile curatate, in apa rece si stergeti-le inainte de a le gati. Jumatatile de cochilii se pot refolosi fiind rezistente la cuptor se pot face aperitive bogate umpland aceste cochilii.

20 scoici Saint-Jacques proaspete
10 creveti roz cruzi (sau cumparati gata fierti de la pescarie )
400 g de ciuperci
2 cepe salota
1 ceapa alba
1 catel de usturoi
25 cl de smantana
80 g unt
1 lingura de faina
20 cl de cidru normand
sare, piper
paprika
6 linguri pesmet
10 cochilii de Saint-Jaques

Puneti sare, piper adaugati ciupercile si gatiti la foc mic cateva minute Nu scadeti sosul tare caci aveti nevoie de el.
Deschideti , spalati si curatati nucile de Saint-Jacques.
Pastrati 10 cochilii bine spalate. Prajiti-le rapid pe toate partile intr-un pic de unt. Puneti sare, piper si paprika. Scoateti si rezervati.
Curatati crevetii si reveniti-i rapid in aceeasi tigaie intr-un pic de unt. Puneti sare, piper si paprika peste creveti.
Incalziti cuptorul la 240°C.
Depuneti in fiecare cochilie 2 nuci de Saint-Jacques si un crevete.

Acoperiti-le bine cu sos, presarati pesmet deasupra si puneti untul ramas taiat bucatele.


Marți, 24 ianuarie 2017

Crochete japoneze de cartofi (KOROKKE)

Ingrediente: pentru 4 persoane
500 g ce cartofi
120 g de carne de porc tocata (sau vita)
1 ou
150 g de pesmet
1 ceapa
piper, sare
ulei pentru prajit


Mod de preparare:
Spalati si fierbeti cartofii intregi in apa cu sare.
Curati-i si transformati-i in piure.
Tocati ceapa marunt.
Amestecati carnea tocata, cu piureul de cartofi si ceapa tocata.
Puneti sare si piper.
Din compoziţia de carne, se formează bile ca pentru chiftele.
Se dau la rece timp de 30 de minute.
Bateti oul si adaugati 2 linguri de apa calduta, sare si piper.
Se pun cateva linguri de ulei la-ncins.
Scoateti crochetele , se trec prin ou bătut şi prin pesmet şi se prăjesc cateva minute pe fiecare parte .

Scoateti crochetele pe hartie absorbanta.
Se acompaniaza cu sos Tonkastu (sos dulce sarat : 2 linguri de sos Worcestershire 1 lingura sos de peste , 2 linguri de ketchup, 1 lingurita. de zahar ).

Le puteti gasi peste tot in Japonia.

Cel mai bine este sa le cumparati acolo unde este coada- nu veti fi dezamagiti


Legume cu susan si sos de soia

Stiu ca nu prea-mi fac “datoria” fata de cei care tin post si fata de vegetarieni. Incerc sa fac acest lucru la televizor, in emisiunile de la Kanal D, dar pe blog am cam ramas dator. De aceea va propun astazi o reteta deosebita, simpla si rapida, cu care vreau sa-mi mai spal din “pacate”.


Bucatarie: chinezeasca
Dificultate: usor
Cantitate: 2 portii
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gatit: 8 minute
Ingrediente:
2 linguri de ulei de arahide
4 catei de usturoi, feliati subtire
2-3 cm bucata de ghimbir proaspat, taiat felii subtiri si apoi julienne
10 cm bucata de castravete, curatat de seminte si taiat fasiute
1 morcov, curatat, taiat bucati de 5 cm lungime, feliat si taiat julienne
1 ardei gras verde, curatat si taiat julienne
1 ardei gras rosu, sau galben, curata si taiat julienne
4 cepe verzi, taiate bucati de 5 cm lungime si apoi taiate julienne
50 g muguri de fasole din cutie, bine scursi
2 linguri de sos de soia light
1 lingura de sos hoisin
2 lingurite de zahar brun
2 lingurite de pasta de ardei iute
2 lingurite de suc de lamaie, proaspat stors
1 lingurita de ulei brun de susan
1 lingura de seminte de susan
Instructiuni:
Se incinge un wok, se adauga uleiul si se inclina vasul ca sa se intinda uniform. Cand este incins se adauga usturoiul si ghimbirul si se prajesc la foc iute, amestecand continuu, timp de 1 minut.
Intre timp, intr-o tigaita, se prajesc uscat semintele de susan 20-30 de secunde, la foc mic-mediu, fara ulei. Cand incep sa se rumeneasca, se ia tigaia de pe foc.
Se adauga morcovii, castravetele si ardeii grasi si se continua 3-4 minute, pana ce legumele sunt fragede, dar se pastreaza inca crocante.
Intre timp se amesteca sosul de soia cu sos hoisin, suc de lamaie, zahar si pasta de ardei iute. Se toarna mixtura in wok si se amesteca. Se adauga ceapa verde, mugurii de fasole si uleiul brun de susan si se amesteca din nou.
Se servesc legumele imediat, presarate cu seminte de susan.
Sfaturi:
Sos Hoisin se gaseste in unele supermarketuri, in magazinele de delicatese sau de produse asiatice, in magazinele alimentare chinezesti din Dragonul Rosu 1 si 2 si online.


Video: กนหอยเดอ หอยทาก จมซฟด แซบเสยครบ (Ağustos 2022).